今日の給食

【牛乳・ごはん・サバのみそ煮・じゃがいもの金平・豆腐と大根の汁物・グレープフルーツ】

　今日はサバ料理の代表とも言える，サバのみそ煮です。好きな人は気にならないかもしれませんが，サバは青魚独特の臭みが少しあります。その臭みを上手に抑えてくれるのが，みその香りです。ねぎとしょうがも加え，できるだけサバの臭みを抑えているので，魚が苦手な人にも食べやすい仕上がりです。また，みその味もしっかりつけているので，ごはんの進む味にもなっています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，にんじん，ねぎ

【牛乳・じゃこと昆布の混ぜごはん・生揚げとじゃがいもの煮物・もやしと小松菜の和え物・みかん】

　今日のごはんは，じゃこと昆布，かつお節などを炒りつけた具を混ぜたごはんです。じゃこはイワシなどの稚魚を加工した食品で，カルシウムが豊富に含まれています。海藻である昆布にも，同じくカルシウムが豊富に含まれているので，今日のごはんはカルシウムがしっかり摂れる一品です。成人はもちろん，成長期の児童にも大切な栄養素なので，しっかり食べて，骨や歯を丈夫にしてほしいと思います。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，

【牛乳・ごはん・ハムじゃがオムレツ・チリコンカン・コールスロー・オレンジ】

　チリコンカンとは，アメリカのテキサス州で生まれた料理です。ひき肉と玉ねぎを炒め，そこにトマト，ゆでた大豆などを加えて煮込んだものです。アメリカではなじみのある料理であり，レストランの定番メニューとして食べられています。

本日の我孫子産食材：米，にんじん（久寺家・飯田美津子さん），きゃべつ（中峠・今井茂良さん）

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・ごはん・タラのソテー彩りソースがけ・切り干し大根のごまマヨサラダ・きのこと小松菜の卵スープ・バナナ】

　今日は鱈の切り身にピーマンのソースをかけた料理です。冬が旬であるタラは，身が雪のように白いことから魚と雪を合わせて「鱈」と書きます。タラには脂が少なく，体を作るもとになるたんぱく質が入っているため，身が柔らかくて食べやすいです。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・サケのクリームスパゲティ・ひじきサラダ・米粉のアップルケーキ】

　今日は，サケをたっぷり入れたクリームスパゲティです。あっさりとしてクセが少ないながらも，うま味たっぷりのサケは，焼く，揚げる，鍋料理など，様々な料理でおいしく食べられます。今日のようにスパゲティと合わせても最適です。ひじきのサラダを合わせることで，栄養価も色合いもバランス良くしています。

今日の千葉県産食材：牛乳，にんじん