給食 2019
今日の給食
牛乳
麦ごはん
ケランマリ
ナムル
豚こまのカムジャタン
バナナ
今日は韓国風の献立です。ケランマリは韓国の卵焼きです。チーズの適度な塩気が食欲をそそります。ナムルは、もやしや胡瓜などの野菜を調味料とごま油で和えたものです。
カムジャタンは、豚肉とじゃがいもが入った韓国の鍋料理です。ピリ辛スープですが、辛さは控えめにしているので、低学年の子どもでも食べやすくなっています。
〇食材の生産地
米 | 千葉県我孫子 |
鶏ひき肉 | 千葉県 |
豚もも肉 | 茨城県 |
にんじん | 千葉県山武 |
長ねぎ | 茨城県岩井 |
エリンギ | 長野県飯田 |
キャベツ | 千葉県野田 |
もやし | 栃木県今市 |
きゅうり | 茨城県谷和原 |
小松菜 | 茨城県鉾田 |
じゃがいも | 千葉県 |
玉ねぎ | 栃木県 |
えのきたけ | 長野県飯田 |
にら | 千葉県 |
しょうが | 高知県土佐 |
にんにく | 青森県田子 |
あさり | 熊本県 |
バナナ | フィリピン |
今日の給食
牛乳
麦ごはん
豆腐の真砂揚げ
野菜とたくあんの和え物
大根のかきたま汁
ドライブルーベリー
豆腐の真砂揚げは、細かくほぐした豆腐にえびや野菜、昆布、ひじき、ちりめんじゃこなどの具材を合わせ、卵や片栗粉などのつなぎを混ぜて、丸めて揚げた料理です。
どうして「真砂(まさご)」という名前になったのかというと、豆腐の白いつぶつぶが真砂(細かい砂)のように見えるためです。
中身がふんわりと柔らかく仕上がり、たれとよく合っていました。
〇食材の生産地
米 | 千葉県我孫子 |
鶏ひき肉 | 千葉県 |
玉ねぎ | 栃木県 |
にんじん | 千葉県山武 |
長ねぎ | 茨城県岩井 |
キャベツ | 千葉県野田 |
もやし | 栃木県今市 |
きゅうり | 茨城県谷和原 |
大根 | 青森県十和田 |
今日の給食
牛乳
ごはん
きのこ入り卵焼き
たらこの炒り煮
けんちん汁
河内晩柑
卵焼きには、しめじやエリンギ、マッシュルームなどたくさんのきのこが入っています。コーンやベーコンなどの子ども達に人気な食材も入れて、食べやすく仕上げました。
たらこの炒り煮は、ごぼうやにんじん、しらたき、ちくわなどを炒めて、だし汁とねぎ、そしてたらこを加え煮た料理です。少し甘めな味付けで、白ごはんによく合いました。
〇食材の生産地
米 | 千葉県我孫子 |
しめじ | 長野県飯田 |
エリンギ | 長野県飯田 |
玉ねぎ | 愛知県 |
小松菜 | 茨城県鉾田 |
ごぼう | 熊本県八代 |
にんじん | 千葉県山武 |
長ねぎ | 茨城県岩井 |
大根 | 青森県十和田 |
じゃがいも | 千葉県 |
河内晩柑 | 愛媛県 高知県 |
今日の給食
牛乳
ジャージャー麺
ポテトサラダ
いりこ大豆
すいか
今日は、今年度初のすいかを出しました。もっと天気の良い、暑い日に出せたらよかったのですが、今日はあいにくの曇りでした。しかし、子ども達は喜んでくれていました。
すいかを食べると、夏だなあと感じる方が多いと思います。すいかの90%は水分でできているので、すいかを食べることで自然と水分補給ができます。また、熱くなった身体を冷やす効果があるといわれているので、まさに夏にぴったりです。「旬の食材は、その時期の体が欲する食材である」というのは、本当にそのとおりだと思います。
旬の食材は味がおいしいのはもちろん、栄養価が高く、春夏秋冬を元気に過ごすことにつながります。給食で様々な旬の食材を使い、子ども達に旬について知ってもらいたいと思います。
〇食材の生産地
米 | 千葉県我孫子 |
豚ひき肉 | 茨城県 |
きゅうり | 茨城県谷和原 |
長ねぎ | 茨城県岩井 |
玉ねぎ | 愛知県 |
にんじん | 千葉県船橋 |
にら | 千葉県山武 |
にんにく | 青森県田子 |
近江生姜 | 高知県土佐 |
じゃがいも | 千葉県 |
すいか | 千葉県富里 |
今日の給食
牛乳
さつまいもごはん
いわしの山河焼き
甘酢和え
大根のみそ汁
メロン
明日は県民の日なので、今日は県民の日メニューとしていわしの山河焼きを出しました。
いわしの山河焼きは、千葉県房総地方の郷土料理です。いわしのみだと苦手に感じる場合があるので、豚ひき肉も混ぜています。また、いわしの生臭さを抑えるために、しょうがや長ねぎを細かく刻んで入れ、味噌とごまを加えてから焼くので、香りよく食べやすくなっています。
〇食材の生産地
米 | 千葉県我孫子市 |
いわしすり身 | 千葉県 |
豚ひき肉 | 茨城県 |
にんじん | 千葉県 |
長ねぎ | 茨城県岩井 |
玉ねぎ | 栃木県 |
近江生姜 | 高知県土佐 |
大根 | 青森県十和田 |
きゅうり | 茨城県谷和田 |
じゃがいも | 千葉県 |
小松菜 | 千葉県船橋 |
メロン | 茨城県稲敷 |