給食 2019
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/01
abiko2
カテゴリ:
abiko2
カテゴリ:
〇献立
牛乳
麦ごはん
擬製豆腐
くきわかめのきんぴら
キャベツのみそ汁
オレンジ
今日のたまご焼きは、「擬製豆腐」という料理です。「擬製」とは難しい言葉ですが、「本物をまねて作ること」という意味があります。その名の通り、擬製豆腐は「四角い豆腐をくずして、そこにたまごやひき肉、野菜を混ぜて豆腐の形をまねして作ったたまご焼き」です。
〇食材の生産地
牛乳
麦ごはん
擬製豆腐
くきわかめのきんぴら
キャベツのみそ汁
オレンジ
今日のたまご焼きは、「擬製豆腐」という料理です。「擬製」とは難しい言葉ですが、「本物をまねて作ること」という意味があります。その名の通り、擬製豆腐は「四角い豆腐をくずして、そこにたまごやひき肉、野菜を混ぜて豆腐の形をまねして作ったたまご焼き」です。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 鶏ひき肉 | 岩手県 |
| たまご | 千葉県 |
| 大豆 | 愛知県 |
| ごぼう | 青森県 |
| にんじん | 北海道 |
| 長ねぎ | 青森県 |
| えのきたけ | 長野県 |
| じゃがいも | 北海道 |
| キャベツ | 長野県 |
| こまつな | 千葉県 |
| オレンジ | 南アフリカ |
今日の給食
投稿日時 : 2018/10/31
abiko2
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カテゴリ:
〇献立
牛乳
たらこスパゲッティー
ごぼうサラダ
かぼちゃ蒸しケーキ
今日はハロウィンです。ハロウィンは、秋の収穫を祝い、悪い霊やまじょなどを追い出すために、アイルランドやイギリスで生まれたお祭りだといわれています。
ハロウィンには、かぼちゃを顔の形にくりぬいた「ジャック・オー・ランタン」を飾るので、今日はそれにちなんでかぼちゃ蒸しケーキにしました。生地の中にかぼちゃが入っていて、米粉も使っているので、しっとりもっちりと仕上がりました。
たらこスパゲッティーには、いかやたまねぎ、にんじん、ピーマンなどを入れて具だくさんにしました。
〇食材の生産地
牛乳
たらこスパゲッティー
ごぼうサラダ
かぼちゃ蒸しケーキ
今日はハロウィンです。ハロウィンは、秋の収穫を祝い、悪い霊やまじょなどを追い出すために、アイルランドやイギリスで生まれたお祭りだといわれています。
ハロウィンには、かぼちゃを顔の形にくりぬいた「ジャック・オー・ランタン」を飾るので、今日はそれにちなんでかぼちゃ蒸しケーキにしました。生地の中にかぼちゃが入っていて、米粉も使っているので、しっとりもっちりと仕上がりました。
たらこスパゲッティーには、いかやたまねぎ、にんじん、ピーマンなどを入れて具だくさんにしました。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| たらこ | ロシア |
| いか | 青森県 |
| たまねぎ | 北海道 |
| にんじん | 北海道 |
| ピーマン | 茨城県 |
| にんにく | 青森県 |
| ごぼう | 茨城県 |
| きゅうり | 茨城県 |
| キャベツ | 群馬県 |
| レーズン | アメリカ |
今日の給食
投稿日時 : 2018/10/30
abiko2
カテゴリ:
abiko2
カテゴリ:
〇献立
牛乳
ごはん
じゃがいものカレーそぼろ煮
春雨スープ
ココアプリン
給食によく登場するいもといえば、じゃがいもです。じゃがいもは、エネルギー（カロリー）が高そうに思えますが、同じ量のごはんと比べると、実はごはんの約半分しかありません。また、じゃがいもにはみかんと同じくらいビタミンCが含まれています。さらになんと、そのビタミンCはでんぷんによって守られているので、煮ても焼いてもあまり減りません。給食では肉じゃがをよく出すので、今日はカレーそぼろ煮にしました。
カレー味でごはんによく合うと好評でした。
〇食材の生産地
牛乳
ごはん
じゃがいものカレーそぼろ煮
春雨スープ
ココアプリン
給食によく登場するいもといえば、じゃがいもです。じゃがいもは、エネルギー（カロリー）が高そうに思えますが、同じ量のごはんと比べると、実はごはんの約半分しかありません。また、じゃがいもにはみかんと同じくらいビタミンCが含まれています。さらになんと、そのビタミンCはでんぷんによって守られているので、煮ても焼いてもあまり減りません。給食では肉じゃがをよく出すので、今日はカレーそぼろ煮にしました。
カレー味でごはんによく合うと好評でした。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 豚ひき肉 | 茨城県 |
| 豚もも肉 | 茨城県 |
| じゃがいも | 北海道 |
| たまねぎ | 北海道 |
| にんじん | 北海道 |
| グリンピース | ニュージーランド |
| こまつな | 千葉県 |
| はくさい | 長野県 |
| たけのこ | 熊本県 |
| キャベツ | 群馬県 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/10/29
abiko2
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カテゴリ:
〇献立
牛乳
コスタリカライス
ひじきのサラダ
いりこアーモンド
ひとくちゼリー
中南米にコスタリカという国があります。南米の方は豆やスパイスを使うことが多いので、それをイメージして作られた料理といわれています。鶏肉や大豆、レンズ豆などと、たまねぎ、にんじん、ピーマンなどをいためて、鶏がらからとっただしで煮込んでいます。豆類は苦手な子どもが多いですが、カレーライスのようで豆の味が気にならず、食べやすかったようです。
〇食材の生産地
牛乳
コスタリカライス
ひじきのサラダ
いりこアーモンド
ひとくちゼリー
中南米にコスタリカという国があります。南米の方は豆やスパイスを使うことが多いので、それをイメージして作られた料理といわれています。鶏肉や大豆、レンズ豆などと、たまねぎ、にんじん、ピーマンなどをいためて、鶏がらからとっただしで煮込んでいます。豆類は苦手な子どもが多いですが、カレーライスのようで豆の味が気にならず、食べやすかったようです。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 鶏もも肉 | 茨城県 |
| たまねぎ | 北海道 |
| にんじん | 北海道 |
| 赤ピーマン | 韓国 |
| きゅうり | 茨城県 |
| もやし | 栃木県 |
| グリンピース | ニュージーランド |
今日の給食
投稿日時 : 2018/10/26
abiko2
カテゴリ:
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カテゴリ:
〇献立
牛乳
麦ごはん
豆腐の真砂揚げ
たくあん入り和え物
けんちん汁
バナナ
豆腐の真砂揚げは、手作りのがんもどきです。ひき肉や豆腐、むきえび、こんぶ、ひじき、ちりめんじゃこや、玉ねぎ、にんじん、長ねぎなどの野菜も入っています。
たれが甘辛く、ハンバーグのように感じられて食べやすいという子どももいました。
「真砂」とは細かい砂のことで、細やかな粒状に仕立てた料理に「真砂」という名前がつけられます。「豆腐の真砂揚げ」には、細かくみじん切りにした材料を混ぜこんでいるのでこの名前がついています。この料理のレシピは、インターネットで「あびこの給食レシピ」と検索し、そのホームページを見ると載っています。ぜひご家庭でもお試しください。
〇食材の生産地
牛乳
麦ごはん
豆腐の真砂揚げ
たくあん入り和え物
けんちん汁
バナナ
豆腐の真砂揚げは、手作りのがんもどきです。ひき肉や豆腐、むきえび、こんぶ、ひじき、ちりめんじゃこや、玉ねぎ、にんじん、長ねぎなどの野菜も入っています。
たれが甘辛く、ハンバーグのように感じられて食べやすいという子どももいました。
「真砂」とは細かい砂のことで、細やかな粒状に仕立てた料理に「真砂」という名前がつけられます。「豆腐の真砂揚げ」には、細かくみじん切りにした材料を混ぜこんでいるのでこの名前がついています。この料理のレシピは、インターネットで「あびこの給食レシピ」と検索し、そのホームページを見ると載っています。ぜひご家庭でもお試しください。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 鶏ひき肉 | 千葉 |
| たまご | 千葉 |
| えび | ベトナム |
| こんぶ | 北海道 |
| ひじき | 韓国 |
| ちりめんじゃこ | 兵庫県 |
| 玉ねぎ | 北海道 |
| 長ねぎ | 岩手県 |
| にんじん | 北海道 |
| もやし | 栃木県 |
| キャベツ | 群馬県 |
| きゅうり | 埼玉県 |
| こまつな | 千葉県 |
| だいこん | 青森県 |
| じゃがいも | 北海道 |
| ごぼう | 茨城県 |
| バナナ | 南アフリカ |
