カテゴリ:今日の給食

ご飯　　もろの揚げ煮　　ツナとわかめの和え物　　けんちん汁　　牛乳

今日はもろについてのお話です。

もろの多くは、宮城県気仙沼港で水揚げされたネズミザメというサメで、尾びれと背びれは、高級食材のフカヒレ、頭は健康食品のコラーゲンやコンドロイチンになります。

サメは、時間がたつと臭いがきつくなり、漁師町では、ほとんど食べられることはないのですが、海のない栃木県では、昔から重宝されてきました。

今日はもろを、竜田揚げにして、甘辛く味付けしました。

ご飯のおかずにぴったりです。

なぜ、他の県の人達は、こんなにおいしいもろを食べないのか不思議です。

今日もおいしくいただきました。

ナン　　夏野菜のカレー　　スコッチエッグ　　フルーツのゼリー和え　　牛乳　　型抜きチーズ

今日は暑い夏にぴったりの「夏野菜カレー」でした。

カボチャやなすが入っていました。

スパイシーでおいしかったです。

フルーツのゼリー和えものどごしが良かったです。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　とろ鯵一夜干し　　大根の即席漬け　　肉豆腐　　牛乳

鯵にはビタミンＡ、ビタミンＢ、ビタミンＥ、カルシウム、カリウム、タウリンなどさまざまな栄養素がバランスよく含まれているので、成長期の子供に効果的な魚です。

鯵の脂は、記憶力の低下を押さえたり、目にもよいとされています。

また、コレステロールを低下させる働きもあります。

今日も、教室の中は蒸し暑く、扇風機が朝から回っていました。

食欲もあまりないという子供もいますが、しっかり食べて夏を乗り切りたいものです。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　鯖の味噌煮　　小松菜のナムル　　かんぴょうの炒り煮　　牛乳

今日の「鯖の味噌煮」は、被災地　宮城県の「鯖の味噌煮」工場のものです。

この工場は、あの3.11東日本大震災で、工場が流されて全滅してしまったそうです。

なかなか再建ができなかったそうですが、あるとき、がれきの下から、

この「鯖の味噌煮」のレシピが奇跡的に見つかったそうです。

そのレシピのおかげで、ようやく工場が再建され、こうやって学校給食に「鯖の味噌煮」を提供することが

できるようになったのだそうです。