カテゴリ:今日の給食

ご飯　　肉シューマイ　　かぼちゃのサラダ　　麻婆豆腐　　牛乳

今日は冬至です。

給食でもかぼちゃを使ったサラダがでました。

スイーツ感覚で食べるサラダです。

カッテージチーズや生クリーム、レーズンが入っていて、甘いカボチャクリームのようでした。

家に帰ったらゆっくりゆず湯につかって温まりたいものです。

今日もおいしくいただきました。

焼きそば　ナッツサラダ　　子どもパン　　フルーツ缶詰　　牛乳

今日は子どもパンでした。

ひとつひとつのパンが仲良くくっついていて子どものようにかわいらしいので、子どもパンとよばれています。

パンの上には、小さなつぶつぶのけしの身がついていました。

今日もおいしくいただきました。

矢板あっぷるカレー、ほうれん草のサラダ、ヨーグルト、牛乳

あっぷるカレーは町おこしのために、矢板高校の生徒が考えました。矢板市は、リンゴの生産が盛んです。このたくさんとれるおいしいリンゴを使って、ご当地料理を考えたそうです。

ルウの中に、すりおろしたリンゴをたっぷり使っています。このルウは、お店では買えない特別のルウです。学校給食のためならと、特別に売ってもらっています。さわやかな辛さの中に、りんごの甘さと香りが広がる高級なルウです。このルウを使って、矢板小学校用にアレンジしたあっぷるカレーを作りました。スパイシーだけど、リンゴの甘さを感じるおいしいカレーになりました。

ツイストパン　　ピーナッツクリーム　　白身魚サクッとフライ　　ボイルブロッコリー

ミネストローネスープ　　牛乳

今日は久しぶりのツイストパンです。

ねじってあるのでツイストパンとよばれるのですが、いつものコッペパンよりもバターが多く使われているので、とても風味がよくおいしいです。

ピーナッツクリームもついていたので、つけながら食べている子もいました。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　和風おろしハンバーグ　　いんげんのごま和え　　けんちん汁　　味付けのり　　牛乳

あいにく、寒い一日になりました。温かい汁物が何よりのごちそうです。

今日は、「けんちん汁」です。

「けんちん汁」と「豚汁」はどう違う？と話題になったことがありますが、

一般的に「けんちん汁」は、里芋が入ってしょうゆベースのあじつけ、「豚汁」は、ジャガイモが入って味噌仕立て…のようです。

それぞれの家庭で、具や味付けに特徴があるかと思いますが、学校のけんちん汁は具がたくさん入っていて、栄養満点です。

今日もおいしくいただきました。

セルフ五目ご飯　　とろ一夜干し　　ホウレンソウの味噌汁　　牛乳

今日は、セルフの五目ご飯でした。

五目の具は「にんじん」「油揚げ」「かんぴょう」「ごぼう」「たけのこ」でした。

全部ご飯の上にのせて食べている子、少しずつのせている子、食べ方はいろいろです。

味噌ラーメン　　ハムのマリネ　　ミニコッペパン　　いちごジャム　　牛乳

今日は、子ども達が大好きな味噌ラーメンでした。

もたしやコーンもたっぷり入っていました。

ハムのマリネも大根とキュウリが入ってさっぱりしていておいしかったです。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　鰯の梅しょうゆ煮　　肉と野菜の味噌炒め　　パイン　　牛乳

今日は、鰯の梅しょうゆ煮がでました。

梅しょうゆ煮といっても、梅の味はほとんどしません。

骨まで柔らかく煮てありました。

肉と野菜の味噌炒めも、しっかりと味がついていて、ご飯が進みます。

今日もおいしくいただきました。

コッペパン　　ブルーベリージャム　　粗挽きウインナー　　サヤインゲンのソテー　　さつまいものシチュー　　牛乳

今日のシチューはさつまいも入りです。

さつまいもは、かぜを予防するビタミンＣとおなかの調子を整える食物繊維がたくさん含まれています。

甘くてほくほくのサツマイモでした。生クリームのこくでとってもおいしいシチューになっていました。

今日もおいしくいただきました。

セルフイカ天丼　　浅漬け　　にらの味噌汁　　牛乳

とちぎ海浜自然の家にいる５年生はどんな昼食をとっているのでしょうか？

塩づくりも終わり、そろそろ大食堂で、バイキングの昼食をとるころでしょう。

学校では、セルフいか天丼です。

天丼のたれが甘じょっぱくて、これだけでご飯を食べている子もいます。

かけすぎには注意が必要ですが……

ニラの味噌汁は、油揚げや豆腐が入っていて、具だくさんでした。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　納豆　　五目きんぴら　　豆腐の味噌汁　　牛乳

今日は納豆の話しです。

戦国時代は、武将のタンパク源やスタミナ源とｍなっていました。

江戸時代には、「納豆売り」が毎朝納豆を売り歩いていたそうです。

戦時中は軍用食としても食べられていたそうです。

栄養たっぷりの納豆を食べて、寒い冬を乗り切りたいものです。

今日もおいしくいただきました。

うずまきパン　　マーシャルビーンズ　　ミートグラタン　　大根のサラダ

カレースープ　　牛乳

今日は、ミートソースグラタンです。

いつものホワイトグラタンの上に、ミートソースがのっています。

とても手間がかかるそうです。調理員さんは、大変ですが、子ども達の喜ぶ顔を思い浮かべながらつくってくださっているそうです。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　秋刀魚のマーマレード煮　　白菜のおひたし　　おでん　　矢板のリンゴ　　牛乳

おでんは、江戸時代ごろから庶民の間でよく食べられていたそうです。

今では、各コンビニのレジのとなりで、冬になると売られています。

冬の寒さには、もってこいのあつあつおでんでした。

それと、今日の給食に矢板産のリンゴがでました。

蜜が入った「ふじ」です。

今日もおいしくいただきました。

ココア揚げパン　　山海うどん　　ごぼうサラダ　　牛乳

今日のココア揚げパンは、いつもよりかりっと揚がっていて、とてもおいしかったです。

きなこ揚げパンもでますが、子ども達には、このココア揚げパンが人気です。

口のまわりを、ココアだらけにしてほおばっていました。

わかめが入った山海うどんも温かくておいしかったです。

今日も残さずいただきました。

わかめご飯　肉団子　　ツナとわかめのサラダ　　豆乳仕立ての味噌汁　　牛乳

今日の給食の「豆乳仕立ての味噌汁」は、給食初登場です。

豆乳は、質の良いタンパク質がたくさん含まれています。

体の中で消化や吸収がされやすい特徴もあります。

今日の味噌汁は、白味噌を使った豆乳仕立ての野菜汁でした。

白味噌のやさしい甘さが、ほっこりと体を温めてくれました。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　厚焼き玉子　　ホウレンソウのポン酢和え　　すき焼き煮　　牛乳

今日から１２月です。

雨も降っていて寒い一日にもなりました。

温かい物が給食にでると、心も体も暖まりほっとします。

今日のすき焼き煮には、「牛肉」を使用しました。

野菜や焼き豆腐にも味が染みこんでいました。

今日もおいしくいただきました。

クリームスパゲティ　　ツナとわかめのサラダ　　黒パン　　アセロラゼリー　　牛乳

今日は、クリームスパゲティでした。

クリームスープにパスタをからめていただきました。

最後に残ったクリームスープに、黒パンをつけて食べていた子もいました。

一年生は、最初からスープとパスタは混ぜてありました。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　五目きんぴら　　道産子汁　　わかめふりかけ　　パイン　　牛乳

北海道では、よく味噌汁にバターを入れます。

バターを入れることによって、こくとうまみがプラスされ、さらにバターの油で汁が冷めにくいという利点があります。

今日は、それほどではありませんでしたが、昨日は本当に寒かったですね。体中が冷え切りました。そんなときに、家庭の味噌汁にバターを入れてみませんか？

いつもとはちょっと違う味になりますよ。

今日もおいしくいただきました。

米粉パン　　チョコクリーム　　ハンバーグトマトソース　　カラフルソテー

野菜スープ　　牛乳

カラフルソテーに入っていた「ヤングコーン」

これは、その名のとおり、とうもろこしの実が大きくなる前に若採りしたものです。

普通は一本の株から２本のとうもろこしを収穫します。でも、実際には３本以上実がなったりしますので、３本目以上になったら、先の２本を大きくするために２本残して若いうちにつんでしまいます。

このつんでしまったものが，ヤングコーンとしてでまわるのです。

今日は、インゲン、にんじんと合わせて彩りよくソテーにしてありました。

今日もおいしくいただきました。

セルフ秋刀魚の蒲焼き丼　　大根サラダ　　豚汁　　牛乳

今日の大根サラダには、大根の他にキュウリ、それとちりめんじゃこ、のりが入っていて、醤油で味つけがされていました。

カルシウムもたくさんとれる献立になっていました。

肌寒い一日だったのですが、豚汁が体をあたためてくれました。

今日もおいしくいただきました。

焼きそば　　ゆで玉子　　白菜の甘酢和え　　コッペパン　　牛乳

今日は、ゆで玉子がでました。

卵は、ビタミンＣ以外のすべての栄養素が含まれているのだそうです。

卵は、コレステロールが高いという話がありますが、１日に一個なら、心肺はいりません。

これは、卵黄に含まれているレシチンにコレステロールを溶かす働きがあるためです。

レシチンには、血管をきれいにして、ぼけ防止にも役立つ働きがあるともいわれています。

焼きそばにゆで玉子をのせて食べている子もいました。

今日もおいしくいただきました。

カレーライス　　福神漬け　　コールスローサラダ　　ヨーグルト　　牛乳

今日は、子ども達が大好きなカレーです。

カレーの日はカロリーが高いといことを知っていますか？

月曜日の鮭の塩焼きひじきの炒め煮の和食の日は、６０３キロカロリーだったのですが、

今日は、７２６キロカロリーです。

せっかくのおいしい給食なので、カロリーを気にせずいただくことにします。

今日もおいしくいただきました。

コッペパン　　いちごジャム　　照焼チキン　　ボイルサラダ　　ポークビーンズ　　牛乳

鶏ムネ肉は、脂肪の多い皮を取り除くと、牛や豚のヒレ肉並になる低脂肪・高栄養のヘルシーミートです。

鶏肉には、各種ビタミンが豊富なのですが、ムネ肉は、特に、ビタミンＢの一種、ナイアシンが多いことがわかっています。

皮膚や粘膜の健康、目の疲れをよくするなど細胞を元気にするそうです。

今日は照焼チキンでした。

今日もおいしくいただきました。

今日の餃子はいつもと違います。

春雨が入っている焼き餃子です。

ちょっと大きめで、食べ応えがありました。手作りのタレをかけていただきました。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　鮭の塩焼き　　ひじきの炒めに　　じゃがいもの味噌汁　　牛乳

今日は、ひじきの炒め煮です。

ひじきは、美肌に効果のある栄養素で、皮膚を健康に保つビタミンＡ、便秘解消に役立つ食物繊維が豊富です。

ひじきには、鉄分やカルシウムもたくさん含まれているそうです。

家庭では、なかなかひじき料理を作る機会がありませんが、栄養豊富なひじきを積極的に食べたいものです。

今日もおいしくいただきました。

セルフフルーツクリームサンド　　チリコンカン　　中華スープ　　牛乳

チリコンカンは、ひき肉とタマネギ、にんじん、ピーマン、大豆などを炒めて、チリパウダーで味付けした、アメリカの料理です。

チリコンカンは、そのまま食べてもよいし、パンにはさんでもおいしいです。

子ども達は、パンを二つに分けて、一つをフルーツクリームサンドで、もう一つをチリコンカンサンドにしていました。

今日もおいしくいただきました。

パインパン　　チキンのオーブン焼き　　ナッツサラダ　　クラムチャウダー　　牛乳

人生８０年を健康で過ごすためには、小学生から中学生にかけての成長期に、カルシウムをとる量を多くして、丈夫な骨を作ることが大切です。

そのため、給食には、必ず牛乳が出ます。

今日は、乳製品がたっぷりの給食でした。

おうちでも、小魚やわかめ、ひじきなどを積極的に食べるようにしましょう。

今日もおいしくいただきました。

わかめご飯　　コロッケ　　キャベツ　　豆腐の味噌汁　　牛乳

久々のわかめご飯です。

子ども達が大好きなご飯です。

わかめご飯の日は、残量が少ないそうです。

コロッケもさくさくしていておいしかったです。

今日もおいしくいただきました。

今日は　里芋をたっぷり使ったいものこ汁です。

里芋の原産地は熱帯アジアで、日本へは、稲より早く紀元前一世紀頃に入ってきたそうです。

里芋独特のぬめりは、免疫力を高め、がん細胞が増えるのを押さえてくれるそうです。

老化防止にも役立つそうですよ。

そろそろ、各地で芋煮が始まります。暦の上では「冬」ですが、

まだまだ「食欲の秋」が継続中です。

今日もおいしくいただきました。

メイプルトースト　照焼肉団子　　海藻サラダ　　ミネストローネスープ　　牛乳

今日の「メイプルトースト」は、食パンにメイプルシロップとミルクを合わせたものをしみこませて、オーブンで軽くやいたものです。

手間のかかる作業ですが、調理員さんが一つ一つ焼き上げてくれました。

感謝しつつ今日もおいしくいただきました。

ご飯　　納豆　　肉じゃが　　白菜とたくあんの漬け物　　牛乳

今日は、「納豆」と言えば「肉じゃが」と答えるゴールデンペアの給食でした。

最初は、べたべた粘った糸を口のまわり、手や洋服につけていた1年生も納豆の作り方や食べ方、片付け方が上手になってきました。

白菜とたくあんの漬け物は、塩分控えめで健康に気をつけています。

今日もおいしくいただきました。

きつねうどん　　焼き栗コロッケ　　切り干し大根のナムル　　コーヒーパン　　牛乳

昨日までは、日中暖かくて、半袖で過ごしていた子どもも多かったのですが、

今日は、お昼の外の気温が16度と、肌寒い一日になりました。

そんな中で、給食に出た「きつねうどん」は、体まで温まってほっとした献立でした。

栗の形をした「焼き栗コロッケ」も衣がさくさくしていました。
もちろん、栗入りです。

今日もおいしくいただきました。

セルフ五目ご飯　　ともなりくん卵焼き　　ホウレンソウのツナ和え　　矢板のリンゴヨーグルト　　牛乳

１１月３日は、矢板市の誕生日でした。

今日は、そのお祝いの献立です。

卵焼きには、ともなりくんおイラストがかかれｔいました。

りんごのヨーグルトは、紅玉という種類を使っています。リンゴも矢板市の特産ですね。

軽くソテーしたものをヨーグルトとあえました。

今日もおいしくいただきました。

ハロウィンカレー　　マカロニサラダ　　パイナップル　　牛乳　　ベビーチーズ

今日は、ハロウィンです。

ハロウィンは、もともと秋の収穫を祝い、悪霊などを追い出す宗教的な意味合いのある行事でした。

カボチャの中身をくりぬいて「ジャック・オー・ランタン」を作って飾ったり、魔女やおばけに仮装したりして楽しんでいますね。

今日の給食は、ハロウィンパーティです。

ナンの袋に「ハロウィン」のシールが付いていた人はラッキーです。

クラスに３人くらいだそうですよ。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　もろの揚げ煮　　中華和え　　わかめの味噌汁　　のり香味ふりかけ

栃木県の人しか食べないという「もろ」がでました。

竜田揚げにして、あまじょっぱいたれで味付けした物です。

白身の淡泊なお魚なので、お肉とまちがえそうです。

今日もおいしくいただきました。

焼きそば　　ウインナー　　キムチ和え　　コッペパン　　ブルーベリージャム　　牛乳

今日のコッペパンに、子ども達は何をはさんだでしょうか。

焼きそばパン？　ウインナーパン？　　それとも、ジャム？

職員室の先生方は、ブルーベリージャムをぬっていました。

野菜やイカ、豚肉が入った栄養満点の焼きそばを挟んでもよかったですね。

今日もおいしくいただきました。

セルフ三色丼　　あさりの味噌汁　　牛乳

今日は、彩りもきれいな三色丼でした。

子ども達は、お皿によそってもらった、炒り卵と豚挽肉のそぼろ煮、ホウレンソウを

ご飯の上に上手にのせていただきました。

あさりの味噌汁は、残念ながら、あさりのむき身です。だしがよくでていました。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　肉シュウマイ　　もやしのナムル　　麻婆豆腐　　牛乳

にらについてのお話です。

にらは、江戸時代には、薬草として栽培されました。

現在のように野菜として広く食べられるようになったのは、戦後になってからです。

にらの独特のにおいは、硫化アリルという成分で、消化を助け食欲を出す効果を発揮し、ビタミンＢ１の吸収を高めるという重要な働きがあるそうです。

今日の麻婆豆腐には、にらがたっぷり入っていました。

今日もおいしくいただきました。

ピザトースト（１～3年）　食パン・マーガリン（5、6年）

肉団子　　フルーツゼリー和え　　ニラボールスープ　　牛乳

（肉団子は、食パンとマーガリンの学年にでました。）

フルーツのゼリー和えは、いつもはアセロラぜりーなのですが、

今日は　季節が秋　ということで、ぶどうゼリーでした。

さっぱりとしていておいしかったです。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　鮭の塩焼き　　ホウレンソウのごま和え　　厚揚げと大根の煮物　　牛乳

昨日の中華に続いて、今日は和食です。

給食で出る魚は、基本的に小骨は取り除いてあるのですが、稀に「のどに骨がささったみたいだ」と保健室を訪れる児童がいます。

家庭で魚を食べる機会が少なくなったせいか、骨をとる、きれいに食べるということができない児童が増えているように感じます。

さんまのおいしい季節です。家族みんなで食卓を囲みながら「魚の食べ方」を子ども達に伝えていただけたら……と思います。

ピザトースト（４～６年）食パン（１～３年）マーガリン　　ホウレンソウのサラダ

ワンタンスープ　　オレンジゼリー　　牛乳

今日は、上学年の児童にはピザトーストがでました。

サラミやピーマン、にんじんがのっています。

チーズがとろけていておいしかったです。

オレンジゼリーもでたのですが、お天気がよくなくて寒い日だったので

ちょっと冷たかったかもしれません。

今日もおいしくいただきました。

セルフ中華丼　　春巻き　　もやしの中華風和え物　　牛乳

みなさん　世界三大料理をしっていますか？

フランス料理　　中華料理　　それとトルコ料理を指すそうです。

いずれも、食通の王様や皇帝が、多く料理人を召し抱えて競わせた結果、多彩で豪華な料理文化が発達したのだそうです。

今は、トルコ料理より、イタリア料理の方が有名かもしれませんね。

今日は、世界三大料理の一つの中華料理でした。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　豆腐ハンバーグごまソース　　野菜炒め　　ニラ玉味噌汁　　牛乳

今日の「ニラ玉味噌汁」は、にらとかんぴょうの卵とじでした。

かんぴょうは、栃木県の名産ですが、なかなか食べる機会がありません。

お寿司のかんぴょう巻きが一般的ですね。

かんぴょうを使ったお料理があったらぜひ、紹介してください。

給食でも取り入れてみます。

きのこうどん　　きゃべつメンチ　　フルーツサラダ　　アップルパン　　牛乳

秋の献立にふさわしく、今日は「きのこ」と「りんご」を使った給食でした。

実際には、しめじとしいたけだったのですが、たくさんきのこが入っていておいしかったです。

うどんの日なので、パンはちょっと小さめでした。

フルーツサラダは、デザート感覚でいただきました。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　さばの韓国風味焼き　　いんげんのごま和え　　肉じゃが　　牛乳

今日から2学期が始まりました。

2学期最初の給食は、和食です。

肉じゃがは、イギリスのポーツマス市に留学していた東郷平八郎が、

留学先で食べたビーフシチューの味を非常に気に入り、日本へ帰国後、再現しようとしたそうです。

しかし、当時の日本には、ワインもドミグラスソースもなく、醤油と砂糖を使って作ったところ、今のような肉じゃがができたのが始まりといわれています。

学校の肉じゃがは、ジャガイモが柔らかく煮込んであり、味がしみていてとてもおいしかったです。

今日もおいしくいただきました。

ドライカレー　　ボイル野菜のサラダ　　玉子スープ　　牛乳

ドライカレーはインドのカレーから日本で独自に考えられた汁気の少ないカレーです。

１９１３年に　日本郵船「三島丸」のレストランで生まれたそうです。

今日は、矢板小で初めてのドライカレーでした。

いつものカレーもおいしいですが、ドライカレーも香辛料がきいていておいしかったです。

今日もおいしくいただきました。

はちみつパン　　チキングラタン　　ホウレンソウのサラダ　　エビ団子スープ　　牛乳

さわやかな風が吹いて、グラタンのおいしい季節になりました。

今日は、鶏肉とマカロニを使ったグラタンでした。

調理場では、ルウから作っています。クラスごとに人数分をホテルパンに入れてオーブンでやいているので、分けるのがちょっと難しいかもしれません。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　納豆即席漬け　　切り干し大根の煮物　　味噌汁　　牛乳

昨日は、台風のため臨時休校でした。

昨日の給食は、「わかめご飯」や「焼き栗コロッケ」の予定でした。

メニューに初登場の「焼き栗コロッケ」とはどんなものだったのか、

食べてみたかったですね。

職員室の先生方から、「焼き栗コロッケ食べてみたい……」との声も上がったので、

１１月頃に登場する予定です。どうぞ、お楽しみに。

さて、本日は、納豆に切り干し大根と和食です。

昨日の味噌汁もついてちょっと豪華な昼食になりました。

今日もおいしくいただきました。

あんパンは、茨城県出身の木村やすべい氏が考えて、明治７年に銀座のお店で売り出したのが最初だそうです。

次の年の明治８年４月４日に、花見をする明治天皇に献上したところ、たいそう喜ばれ

木村屋のあんパンは宮内省御用達になりました。

ちなみに、４月４日は、あんパンの日です。

今日は、矢小で、一年に一度のあんパンの日です。

子ども達の中には、あんこが苦手な子がいるかもしれませんね。

日本人が発明したあんパンの歴史を思いながら、

今日もおいしくいただきました。

ビビンバ　　キムチスープ　　牛乳

ビビンバは、韓国料理の一つで、焼き肉店のメニューによくあります。

肉と野菜をよく混ぜて、ご飯ともよく混ぜて食べる料理です。

箸ではなく、スプーンで食べるものなので、学校でもスプーンがでてきました。

肉の中には、ゼンマイが入っています。

ビビンバには欠かせない食材です。

よく混ぜて、今日もおいしくいただきました。