過去の学校の様子

2月2日の給食です

たまごふりかけ、いわしのごまみそに、からしあえ、のっぺい汁等です。
605kcalです。



今日の一口メモは「のっぺい(じる)」についてです。のっぺい汁は、全国各地に昔から伝わる郷土(きょうど)料理(りょうり)で、「のっぺい(なべ)、のっぺ」などの呼び名があります。さといも、ごぼう、れんこん、にんじんなど季節の野菜をたくさん使って、とろみのあるのが特徴(とくちょう)です。さといもで自然なとろみをつけたり、片栗粉やくずを使ってとろみをつけます。