4月28日の給食です
さばの味噌煮、即席漬け、さわにわん等です。
608kcalです。
都合により映像はありません。
今日のひとくちメモは、「沢煮椀」についてです。沢煮 とは、根菜類の細切りを、肉や魚介などと合わせた、たくさんの材料を使って煮た料理です。「沢」とは「たくさんの」という意味があります。お肉の入った、具沢山の汁物、ということになりますね。和食ではめずらしいこしょうを、仕上げに使っています。
608kcalです。
都合により映像はありません。
今日のひとくちメモは、「沢煮椀」についてです。沢煮 とは、根菜類の細切りを、肉や魚介などと合わせた、たくさんの材料を使って煮た料理です。「沢」とは「たくさんの」という意味があります。お肉の入った、具沢山の汁物、ということになりますね。和食ではめずらしいこしょうを、仕上げに使っています。