明治時代の初めは、宇都宮県と栃木県の２つがありましたが、明治６年６月１５日に、栃木県として１つになりました。この日を記念して、昭和６１年に県民の日が決められました。６月１５日は栃木県の誕生日なのです。

ちなみに、氏家小学校の誕生日は同じ明治６年２月１８日です。氏小の方が少しだけ早く誕生していたのですね。

今日は、県民の日献立として、さくら市で作られたあさのメンチカツや、栃木県産とちおとめを使ったデザートをとりいれました。

今日のメニュー
　・コッペパン　　・牛乳

　・　あさのメンチカツ　・　はなやさいサラダ

　・　ミネストローネスープ

　・ 県民の日デザート

今日は、ひじき　についてのお話です。

ひじきは海藻の仲間です。ひじきというと、黒い色を思い浮かべますがとれる前は、濃い茶色をしています。

とれたひじきは干した後、水を加えて沸騰させます。その後、太陽の下で乾燥させてできあがります。使うときは、水に戻して使います。

ひじきは、貧血を防ぐ鉄や、骨や歯を丈夫にするカルシウムが多く含まれています。体がどんどん成長しているみなさんには、ぜひ食べてもらいたい食品です。

今日のひじきとゆばの炒め煮には、ひじきとゆばのほかに、油あげ、さつまあげなどが入っています。

今日のメニュー
　・　ごはん　　・牛乳

　・　あじのしおやき

　・　ひじきとゆばのいために

　・　とうふとわかめのみそ汁

今日は、スラッピージョー についてのお話です。

スラッピージョーは、アメリカ生まれの料理で、サンドイッチやピザの具にしたり、スパゲティにかけて食べたりするそうです。「スラッピー」とは英語で「どろんこ」とか「びしょびしょ」などの意味があります。

昔、野外生活をするアメリカのカウボーイがフライパンひとつで料理し、お皿を使わず、パンにはさんで手で食べたのが始まりと言われます。

豚ひき肉やにんじん、玉ねぎを炒めて、ケチャップやチリソースなどの調味料で味をつけました。

今日は、コッペパンにはさんで食べてください。

　・　ごはん　　・牛乳

　・　ハヤシライス

　・　こんにゃくサラダ

　・　栃木県産ヨーグルト

今日は、コールスローサラダ　についてのお話です。

コールスローは、細かく切ったキャベツを使ったサラダのことをいいます。オランダ語で「キャベツサラダ」という意味の「コールスラ」がもとになっているそうです。給食では、キャベツの他に、にんじん、とうもろこし、きゅうりなどの野菜を使っています。

キャベツは、オランダ人によって長崎県に伝えられたのでオランダ菜と呼ばれていました。キャベツが日本で本格的に食べられるようになったのは、明治時代になってからです。キャベツには、病気から体を守ってくれる栄養が多く含まれています。

今日のメニュー
  ・　ロールパン　・牛乳

　・　スパゲティナポリタン

　・　チキンナゲット

　・　コールスローサラダ

今日は、かみかみ献立　についてのお話です。

６月４日は虫歯予防デーです。そして、今週１週間は、「歯と口の健康週間」です。

毎日の給食についている牛乳は、強い歯を作るためのカルシウムが多い食べ物です。また、良くかんで食べることも虫歯の予防になります。

今日の給食には、いかのしょうが焼きや、ごぼう汁のごぼうや野菜、カムカム海藻サラダに入っている切り干し大根など、良くかんで食べる食材をとりいれています。

しっかり噛んで、虫歯を予防しましょう。

今日は、トマトについてのお話です。

「トマトが赤くなると医者が青くなる」という「ことわざ」があります。これはお医者さんがいらないくらいトマトには栄養があるとて考えられています。ヨーロッパやアメリカでは体によい食べ物として昔からトマトに注目していました。

トマトにはビタミンAやCなどの栄養がたっぷり詰まっています。多くのビタミンを含み、脂肪の消化を助ける働きがあるので、肉料理と一緒に食べたい食品です。

今日は、オムレツの中にトマトが使われています。

今日のメニュー
  　・　セルフクリームサンド

  　（コッペパン　フルーツクリーム）　　牛乳

　・　トマトオムレツ

　・　カレースープ

今日は、枝豆　についてのお話です。

枝豆は、大豆の子どもで、まだ豆が十分に育っていないやわらかい時に食べます。枝がついた状態で収穫するので、「枝豆」と言います。

大豆は、畑の肉と言われるくらい、たんぱく質を多く含んでいます。

また、大豆ではとれない、カロテンやビタミンCもたっぷり含まれているのが枝豆の特徴です。

今日は、枝豆をキャベツ、ツナなどと一緒にドレッシングであえてサラダにしました。