今日は、さつまいも についてのお話です。

　さつまいもは、江戸時代に中国から琉球・今の沖縄県に伝わりました。それが、薩摩の国・今の鹿児島県に伝えられ、全国に広まりました。いもの呼び名も、唐いも、琉球いも、さつまいもと順に変わってきました。さつまいもは、土の中で根っこの部分が大きく育ち、いもになります。さつまいもには、お腹の中を掃除する食物せんいや、風邪の予防に役立つビタミンＣがたくさん含まれています。

　今日は、学校農園でみなさんが育てたさつまいもを、豆乳仕立ての野菜汁に使いました。

今日のメニュー

 ・　ごはん　　　・　牛乳　　

 ・　あじフライ　ソース

 ・　いそべあえ　　

 ・　とうにゅうじたてのやさいじる