今日は、ごぼう　についてのお話です。

　ごぼうは、きんぴらや、しる物、煮物など、和食の材料によく使われますが、日本以外の国ではほとんど食べられていない野菜です。

　平安時代に中国から漢方薬の原料として伝わり、その後、野菜として食べやすく改良されました。植物の根を食べる根菜類で、おなかの掃除をしてくれる食物せんいが多く含まれています。

　今日は、キャベツ、ほうれん草、にんじんと一緒に、ごぼうサラダにしました。

今日のメニュー

・　ごはん　　　・　牛乳

・　あじフライ　ソース

・　ごぼうサラダ　

・　ワンタンスープ