今日は、キャベツ　についてのお話です。

　キャベツは、オランダ人によって長崎に伝えられたので、オランダ菜と呼ばれていました。キャベツが日本で本格的に食べられるようになったのは、明治時代になってからです。今では、キャベツは日本で２番目に多く作られる野菜になりました。キャベツには、病気から体を守ってくれるビタミンＣが多く含まれています。

　今日は、キャベツの塩こんぶあえにしました。

今日のメニュー

　・　ごはん　　・　牛乳

　・　さばのしおやき

　・　キャベツのしおこんぶあえ

　・　とうにゅうじたてのやさいじる

　今日は、カリフラワー　についてのお話です。

　まっ白な野菜のカリフラワーは、「花野菜」と呼ばれ、花が咲く前の固いつぼみを食べる野菜で、「ブロッコリー」や「キャベツ」の仲間です。カリフラワーは、ブロッコリーが突然変異したものと言われていて、品種改良を重ね、現在カリフラワーとして栽培されています。ビタミンＣや食物繊維がたくさん含まれていて、体の調子を整え、病気を防ぐ働きをします。

　今日の花野菜サラダには、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、にんじんを使っています。

今日のメニュー

　・　バターロールパン　　・　牛乳

　・　スパゲティナポリタン

　・　チキンナゲット

　・　はなやさいサラダ

　今日は、マーボー豆腐　についてのお話です。

　マーボー豆腐は、給食でも家庭でもよく食べられている料理だと思いますが、もともとは中国の料理です。マーボー豆腐のピリッとした辛味は豆板醤という調味料が入っているからです。豆板醤は、日本のみそのようなもので、中国の料理には欠かせないものです。

　学校のマーボー豆腐は、豆板醤をたくさん入れると辛味が強くなってしまうので、ほんの少しだけ使い、さくら市産のみそで味付けしています。

今日のメニュー

・　ごはん　　・　牛乳

・　マーボーどうふ

・   ぎょうざロール

・　ひじきとまめのサラダ

 　今日は、ほうれん草　についてのお話です。

　ほうれん草は、今から４００年ほど前に中国から日本に伝わって来ました。色の濃い野菜の代表で、体の調子を整えるカロテン・ビタミンＣや、血を作る鉄などの栄養素を多く含んでいます。

　今日は三色どんです。とりそぼろと、いり卵、ほうれん草のおひたしを、きれいにごはんにのせて食べましょう。

今日のメニュー

 ・　ごはん　　・　牛乳

 ・　セルフさんしょくどん

　（とりそぼろ　いりたまご　ほうれんそう）

 ・　だいこんとあぶらあげのみそしる

　今日は、ブロッコリー　についてのお話です。

　ブロッコリーは「花野菜」と呼ばれ、花が咲く前の固いつぼみを食べる野菜で、「カリフラワー」や「キャベツ」の仲間です。ブロッコリーは、もともとイタリアやフランスで食べられていた野菜で、日本には明治時代に伝わりました。　　　　　　

　ブロッコリーには、カロテン、ビタミンＣがたくさん含まれていて、体の調子を整え、病気を防ぐ働きをします。

今日のメニュー

• ミルクパン　　・牛乳
• かぼちゃひきにくフライ
• ブロッコリーとじゃこのサラダ
• にくだんごスープ

　今日は、ヨーグルト　についてのお話です。

　ヨーグルトは、ヨーロッパのブルガリア地方で昔から作られ、そこに住む人たちの大切な食べ物でした。ブルガリアの人に長寿の人が多いのは、ヨーグルトをいつも食べていたからだといわれて、世界中に伝わりました。ヨーグルトは、牛乳に乳酸菌を加え、発酵させて作ります。乳酸菌は、腸の中のよい菌を増やし、お腹の調子をよくしてくれます。

　今日のヨーグルトは、栃木県の生乳で作られたものです。

今日のメニュー

・　ごはん　　・　牛乳

・　チキンカレー

・　かいそうサラダ

・　県産ヨーグルト

　今日は、マカロニ　についてのお話です。

　マカロニは、イタリア料理で使われるパスタのひとつです。語源は、イタリア語のマッケローニが英語になったものです。マカロニには、車輪の形をした「ホイール」、貝殻の形をした「シェル」、ちょうちょの形をした「ファルファッレ」など、いろいろな形をしたものがあります。

　今日のマカロニサラダには、らせん状の「クルル」というマカロニを使っています。トマト、ほうれん草、にんじんの３種類の野菜で色をつけたカラフルなマカロニです。

今日のメニュー

・　はちみつパン　　・　牛乳

・　ささみチーズフライ

・　マカロニサラダ

・　キャベツとベーコンのスープ

 　今日は、キムチ　についてのお話です。

　キムチは日本でもなじみの深い韓国の漬物です。韓国では白菜だけでなく、きゅうりや大根などのいろいろな野菜のキムチや、魚介類を加えて作るキムチもあるそうです。

　キムチは辛いだけでなく、酸味もありますが、これは乳酸菌を使った発酵食品であるためです。乳酸菌の働きで腸内の環境を整えるのにも役立ちます。また、適度な辛さは食欲を増し、体を温めてくれます。

　今日のキムチスープは白菜キムチを使い、みそやしょうゆで味付けしています。

今日のメニュー

　・　ごはん　・　あじのり　・　牛乳

　・　えびしゅうまい

　・　れんこんサラダ

　・　キムチスープ

　今日は、とちぎ飯　についてのお話です。

　とちぎ飯の具は、かんぴょう、大豆、豚ひき肉、にらなど、栃木県産の材料がたくさん入っています。ごはんにのせていただきましょう。

　とちまるくんの焼き印のついた「たまご焼き」も、栃木県産のたまごを使っています。今週は、栃木県民の日がありましたね。給食も、栃木県やさくら市産の材料を多く使ったメニューにしました。毎日の給食も、米、みそ、野菜、豚肉、たまごなど、栃木県産の材料をたくさん使っています。栃木の恵を味わってください。

今日のメニュー

・　ごはん　・とちぎめしのぐ　

・　牛乳

・　あつやきたまご

・　こんさいのごまじる

　今日は、ハンバーグ　についてのお話です。

　ハンバーグは、ドイツで生まれました。名前の由来は、ドイツの「ハンブルグ」という町の名前から来ています。ハンブルグから船に乗って、アメリカに向かう人たちによって広まった料理と言われています。

　ハンバーグはひき肉にパン粉や玉ねぎを混ぜたものを丸めて焼いて作ります。今日はケチャップソースをかけました。

今日のメニュー

・　しょくぱん　・　いちごジャム　・　牛乳

・　ハンバーグ　ケチャップソース

・　コーンサラダ

・　ふわふわスープ