今日は、ブロッコリー　についてのお話です。

　ブロッコリーは「花野菜」と呼ばれ、花が咲く前の固いつぼみを食べる野菜です。「カリフラワー」や「キャベツ」の仲間です。

　ブロッコリーは、もともとイタリアやフランスで食べられていた野菜で、日本には明治時代に伝わりました。　　　　　　

　ブロッコリーにはカロテン、ビタミンCがたくさん含まれていて、ビタミン補給に役立ちます。ビタミンCはイチゴの２倍もあり、かぜの予防にも効果があります。

　今日は、マカロニやコーン、枝豆と一緒に、花野菜とパスタサラダにしました。

　・　ミルクパン　・　牛乳　・　トマトミートオムレツ

　・　はなやさいとパスタのサラダ　・　ブラウンシチュー

　給食のエネルギーは、６２９キロカロリーです。

　今日は、さつき汁　についてのお話です。

　さつき汁に入っているたけのこは、春が旬の食べ物です。たけのこは、成長がとても早いので、子どもがすくすくと育ちますようにという願いがこめられています

　そして、５月５日はこどもの日です。端午の節句ともいい、男の子の厄除けと健康を祈る日です。かぶとやよろいをかざるのは、男の子たちが勇敢な人間になるよう願っています。こいのぼりは、こいが急流をのぼって龍に変わるという、中国の古い言い伝えから来ています。りっぱな大人になってほしいという願いがこめられています。今日のあじフライは、こいのぼりをイメージしています。

　・　ごはん　・　牛乳　・　あじフライ　ソース

　・　ほうれんそうのごまあえ　・　さつきじる

　給食のエネルギーは、６１０キロカロリーです。

今日は、焼きそば　についてのお話です。

　焼きそばは、中華めんを肉や魚介類、野菜と一緒に炒めたものや、焼いた中華めんに具材のあんをかけたもので、その起源は中国の炒麺だと言われています。

　ソース味の焼きそばや、めんを油で揚げる堅焼きそばは、日本生まれの料理です。今では地域ごとに、こだわりのご当地焼きそばが登場するなど誰もが大好きな料理です。

　給食の焼きそばは、豚肉、キャベツ、もやし、にんじんを一緒に炒め、焼きそばソースで味付けしています。

　・　コッペパン　　・　牛乳　　・　やきそば

　・　チキンナゲット　　・　ポテトサラダ

　給食のエネルギーは、７０５キロカロリーです。

　今日は、パン　についてのお話です。

　パンは、今から６千年くらい前にエジプトで作られたのが最初と言われています。そのころのパンは、うすいせんべいのようなものだったそうです。日本には、今から４００年ほど前にやってきたポルトガル人によって伝えられました。多くの人がパンを食べるようになったのは、明治時代より後のようです。　　　　　　　　　　　　　　　

　パンは、ごはんや麺と同じように熱や力のもとになる大切な食べ物です。今日はくろコッペパンです。

　・　くろコッペパン　・　牛乳・　ハムカツ　ソース

　・　ポパイサラダ　　・　マカロニのクリームに

　給食のエネルギーは、６８１キロカロリーです。

　今日は なめこ　についてのお話です。

　ツルリとしたのどごしと歯ざわりのなめこは、全体がぬめりでおおわれているのが特徴です。他のきのこ類と同じく、食物せんいが多いので、おなかの調子を整えてくれます。

　みそ汁の実に使うことが多いですが、きのこうどんや、なめこのあんかけ、やまいもとなめこのあえものなどの料理にも活用できます。あえものにするときは、沸騰したお湯で1、２分ゆでてから使います。

　今日は、高根沢町産のなめこ、さくら市産のみそを使って、なめこ汁にしました。

　・　ごはん　・　牛乳

　・　セルフにしょくどん（とりそぼろ　ほうれんそう）

　・　なめこじる

　給食のエネルギーは、５７６キロカロリーです。