今日は、キャベツ　についてのお話です。

　キャベツは、せん切りにしたり、サラダ、つけもの、いためもの、スープなどいろいろな料理で活躍する野菜のです。

　春先から初夏にかけてのものを春キャベツ、１１月以降のものを冬キャベツとよび、季節によって葉のかたさや味わいに違いがあります。

　キャベツは今から２０００年以上前から食べられている野菜です。昔から、お腹の調子を良くする食品として食べられてきました。日本でキャベツが食べられるようになったのは、明治時代になってからです。

　今日はグリーンサラダにキャベツを使いました。

今日のメニュー

・　セルフドック（コッペパン　ウインナー　　ケチャップ）

・　牛乳　

・　グリーンサラダ

・　しろいんげんまめのポタージュ