今日の給食(R3)

今日の給食 7月16日


今日は ごじる についてです。

呉汁は、日本各地に伝わる郷土料理です。呉(ご)というのは、大豆を水にひたし、すりつぶしたもので、呉をみそ汁に入れたものを呉汁と言います。 

畑の肉と言われる大豆には、体をつくる「たんぱく質」が肉や魚のようにたくさん含まれています。昔の日本人は、今のように肉や魚をたくさん食べることができなかったため、大豆から必要な「たんぱく質」をとっていました。

       
        

今日のメニュー
  ・ 
ごはん    ・ 牛乳

  ・ かつおフライ ソース

  ・ ごぼうサラダ

  ・ ごじる