今日は、豆腐　についてのお話です。
　豆腐は、大豆を水に漬けてすりつぶし、煮たものをこして、にがりを入れて固めて作ります。畑の肉といわれる大豆の栄養がたっぷり入っています。

豆腐は、今から1200年ほど前に中国のお坊さんが作ったと言われています。日本には奈良時代に伝わり、現在まで食べ続けられています。

今日は、マーボー豆腐にしました。さくら市産のねぎやみそ、栃木県産のにらを使っています。

 

今日のメニュー　

・     ごはん　・　牛乳

・     マーボーどうふ　

　　　・ ポークしゅうまい

　　　・　いそべあえ　

 
  今日は、とうもろこし　についてのお話です。

とうもろこしと小麦、稲は世界の三大穀物とよばれます。とうもろこしの原産地は、南アメリカのアンデス山脈です。ポルトガル船により日本に伝えられました。

明治の初めには、アメリカで栽培しやすい品種が開発され、北海道での栽培がさかんになり、国内でもよく食べられるようになりました。

とうもろこしは、食物せんいが多く、おなかの調子をよくする働きがあります。

今日のどさんこ汁には、とうもろこし、じゃがいも、玉ねぎなど北海道でとれた野菜が入っています。

　今日のメニュー

　今日は、牛乳　についてのお話です。
　給食には毎日牛乳がついています。

牛乳には、みなさんが大きくなるために大切なたんぱく質、脂肪、カルシウム、ビタミン類がたくさん含まれています。小学生のみなさんは、ぐんぐん成長しているので、たくさんのカルシウムが必要な時期です。

牛乳のカルシウムは、小魚や野菜に含まれるカルシウムより体の中に吸収されやすいので、学校だけでなく，家でも同じくらい飲むとよいですね。

カルシウムは、チーズやヨーグルト、小魚、海藻、小松菜、豆腐などにも多く含まれています。

今日のメニュー

・     食パン　・チョコクリーム　・　牛乳

・     メンチカツ

　　　・ ポテトサラダ

　　　・　にくだんごスープ

  今日は、ヨーグルト　についてのお話です。

もともとは、トルコ語のかき混ぜるという意味の「ヨウルト」からヨーグルトと言われるようになりました。　　

牛乳に乳酸菌を入れてかき混ぜ、発酵させるとヨーグルトができます。

ロシアのお医者さんがブルガリアに行った時、ある村にお年寄りが多いことに気付きました。伝統食のヨーグルトをたくさん食べていることが、長生きの秘訣と紹介したことから世界中に広まりました。

ヨーグルトは、おなかの調子をよくしてくれる体によい食べ物です。今日のヨーグルトは、栃木県産の牛乳で作っています。

今日のメニュー

・     ごはん　　・　牛乳

・     ポークカレー

　　　・ ひじきとまめのサラダ

　　　・　県産ヨーグルト

  今日は、とり肉　についてのお話です。

とり肉は、牛肉や豚肉に比べて脂肪がやや少なく、あっさりとしていて消化の良い肉です。とり肉を部位で、大きく分けると、もも、胸、手羽、ささみ、になります。

  たんぱく質を豊富に含んでいて、体をつくるもとになります。

今日は、とりひき肉をそぼろにしました。とりそぼろ、いり卵、ほうれん草のおひたしを、きれいにごはんにのせて三色丼にして食べましょう。

 
今日のメニュー

・     ごはん　　・　牛乳

・     セルフさんしょくどん

（とりそぼろ　いりたまご　おひたし）

　　　・　なめこじる

 今日は、豆乳　についてのお話です。

豆乳は、大豆からできるのを知っていますか？ 大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめ、布でこすと豆乳ができます。牛乳のように飲まれたり、料理に使われたりします。牛乳ににていますが、牛乳と違うところは、脂肪分が少ないことです。

大豆から作られるものには、豆乳の他に豆腐や、油揚げ、厚揚げなどがあります。

今日の大根も学校でとれたものです。とてもみずみずしくてやわらかく、おいしい大根ですので味わって食べてください。

 
今日のメニュー

・     ごはん　　・　牛乳

・     わふうきんぴらバーグ

・     ツナのりずあえ

　　　・　とうにゅうじたてのやさいじる

 今日は、海藻　についてのお話です。

海に囲まれた日本では、昔から海藻を多く食べてきました。

日本で食べられている海藻にはたくさんの種類があります。わかめ・ひじき・こんぶ・のり・とさか・もずくなど様々です。

海藻にはカルシウムや鉄、食物せんいがたくさん含まれています。カルシウムは体を支える骨の材料になり、鉄は血液を作る材料になります。また、食物せんいはおなかの調子をよくしてくれます。


今日のメニュー

  今日は、大根　についてのお話です。  
  大根は日本で古くから栽培され、多くの料理に使われています。大根には100以上の種類があり、大きさ、形もさまざまです。おでんや、大根おろし、たくあん、

お正月の紅白なますなど、冬には大活躍の大根です。寒くなってくると甘味が増しおいしくなってきます。
  今日のみそ汁の大根は、飼育栽培委員会のみなさんが、学校農園で栽培してくれたものです。12月６日に収穫し、水洗いしてくれました。立派な大根ばかりで、重さを量ると１４０kgありました。

何回かに分けて給食に使いますので、よく味わって食べてください。

今日のメニュー

               ・     ごはん　　・　牛乳

今日は、野菜のはたらき　についてのお話です。

野菜は、おいしいから食べるというのはもちろんですが、からだの中で大切な働きをしてくれる食べ物です。

野菜には、食物せんいが多く含まれていて、おなかの掃除をしてくれます。また、野菜に含まれるビタミンが、からだの抵抗力を高め、病気にかかりにくくする働きをしてくれます。

　今日は、野菜スープやマカロニサラダに野菜をたくさん使っています。

 今日のメニュー
      ・     ごはん　　・　牛乳

  今日は、にら　についてのお話です。

栃木県は、にらを全国で２番目に多く生産していてます。さくら市でもにらをたくさん生産しています。

にらは、１年に数回収穫できるくらい成長が早く、とても強い野菜です。寒くなると肉厚で甘味も増しとてもおいしくなります。

体を温めたり、粘膜を守ったりする働きがあるので、かぜを予防する効果があると言われています。

ぎょうざ、いためもの、あえもの、みそ汁などいろいろな料理に使われるおいしい野菜です。今日はにらの和風あえにしました。

今日のメニュー

・     ごはん　　・　牛乳

・     にくじゃが

・     にらのわふうあえ

　　　・　なっとう