2023年11月の記事一覧

＜献立＞

　吹き寄せご飯　牛乳　野菜のごま味噌和え　海老しんじょうのお吸い物　花みかん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のおすすめ

～吹き寄せご飯って？～

　「吹き寄せご飯」は、落ち葉や木の実が風に吹かれて集まった様子を表して、秋の味覚の

薩摩芋や栗などが入った炊きたてのご飯です。秋が感じられる季節になりましたね。

　そして今日は、「和食の日」です。和食の基本はうま味がたっぷり入った「だし」です。

　今日のお吸い物も、鰹節と昆布で丁寧にだしをとりました。

　はんぺんのようなお団子は、白身魚と海老のすり身で作った「しんじょう」といいます。

　海外の国々にも自慢できる「和食」をしっかり味わいましょう。　　給食室より