2024年9月の記事一覧

＜献立＞

　ご飯　牛乳　鰆の西京焼き　キャベツとしらすのゴマ和え　かき玉汁　きな粉のブラマンジェ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のおすすめ

～きな粉のブラマンジェ～

　きな粉のブラマンジェのきな粉は、何から作られているでしょう？

　①　大豆　　②　お米　　③　小麦粉

　正解は、①の大豆です。

　きな粉は大豆を砕いて、粉にしたものです。

　きな粉には、お腹の中をきれいにする食物繊維が入っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　給食室より

＜献立＞

　スイートポテトトースト　牛乳　チリコンカン　キャロットドレッシングサラダ　小魚ゴマアーモンド

　　　　　　　　　　　　　　　今日のおすすめ

～チリコンカン～

　チリコンカンは、アメリカの郷土料理です。

　チリコンカンの名前の由来は、スペイン語で

「チリ（唐辛子）、今（in）、カルネ（牛肉）」という言葉から来ているそうです。

　今では、お店ごとにいろいろなチリコンカンがあり、鶏肉や豚肉を使う場合もあります。

　今日は、豚肉を使っています。　　　　　　　　　　　　　給食室より

＜献立＞

　ご飯　牛乳　川小メンチカツ　小松菜ともやしの煮浸し　すまし汁　バナナ

　　　　　　　今日のおすすめ

～川小メンチカツ～

　今日は、手作りのメンチカツです。

　メンチカツは，豚挽肉とみじん切りした玉葱に塩胡椒し小判型に整えて、

パン粉などをつけて揚げたものです。

　調理員さんが一つ一つ形にし、油で揚げました。　給食室より

＜献立＞

　きんぴら丼　牛乳　トックスープ　シシャモのピリ辛焼き　グレープゼリー

　　　　　　　　　　今日のおすすめ

～トックスープ～

　トックスープの「トック」は韓国語です.。「トッ」は韓国餅、「ク」はスープ料理を

指します。『トックスープ』は、うるち米を使ったお餅と野菜を煮たスープ料理です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　給食室より

＜献立＞

　チキンライス　牛乳　ポトフ　牛蒡サラダ　パインゼリー

今日のおすすめ

～チキンライス～　

　今日は炊きたてのチキンライスです。

　細かく切った野菜と鶏肉を炒め、ケチャップで味付けしてご飯に混ぜた料理です。

　オムライスにも入っていますね。

　チキンライスは１００年位前に日本で生まれた料理です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　給食室より

＜献立＞

　冷やし中華　牛乳　マーミーチャンプルー　薩摩芋と抹茶のケーキ

今日のおすすめ

～冷やし中華～

　今日の冷やし中華は、ごまだれの冷やし中華です。

　では、ここで問題です。冷やし中華の発祥の地はどこでしょうか？

　①　中国　　②　日本　　③　韓国

　正解は、②の日本です。

　冷やし中華は名前に『中華』がつくので、中国生まれの料理だと思いがちですが、

実は日本生まれの料理で、発祥とされるお店も日本にあります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　給食室より

＜献立＞

　ご飯　牛乳　鰯の蒲焼き　キャベツのゴマ和え　野菜の味噌汁　プルーン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のおすすめ

～プルーン～

　今日の給食には、プルーンが出ています。

　ここで問題です。プルーンは、どのように食べるのが効果的でしょうか？

　①　皮ごと食べる　　②　皮をむいて食べる

　正解は、①の『皮ごと食べる』です。

　プルーンの皮には、いろいろな栄養がたくさん含まれています。

　その中でも、特に多いのがポリフェノールで、生活習慣病の予防が期待できます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　給食室より

＜献立＞

　ワカメご飯　牛乳　ゴマ担々春雨スープ　鶏肉と牛蒡のつくね　若草ポテト　バナナ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のおすすめ

～鶏肉と牛蒡のつくね～

　今日のつくねには、おからや牛蒡、人参、ひじきなどいろいろな食材が入っています。

　よく噛んで食べてください。

　そして、今日のつくねも調理員さんの手作りです。

　残さずに食べましょう！　　　　　　　　　　　給食室より

＜献立＞

　ご飯　牛乳　キノコの味噌汁　川小餃子　かみかみサラダ　冷凍みかん

　　　　　　　　　　　　　　今日のおすすめ

～川小餃子～

　今日の川小餃子は、調理員さんが一つずつ具材を皮で包んで、油で揚げました。

　もちろん、具材も手作りです。

　感謝の気持ちをもって、いただきましょう。　　　給食室より

＜献立＞

　麻婆丼　牛乳　かき玉スープ　ツナの中華サラダ　オレンジ

今日のおすすめ

～麻婆丼～

　今日の麻婆丼のお豆腐は、木綿豆腐が使われています。

　木綿豆腐は、作る過程で水分を絞るため、栄養分が圧縮されます。

　そのため、蛋白質・カルシウム・鉄が絹ごし豆腐よりも多く含まれています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　給食室より

＜献立＞

　ゴマハニートースト　牛乳　米粉シチュー　ドイツ風ポテトサラダ　小魚ゴマ大豆　キャンディチーズ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のおすすめ

～ドイツ風ポテトサラダ～

　ドイツ風ポテトサラダは、マヨネーズを使わないさっぱりとしたサラダです。

　お酢を使っており、さっぱりとしています。

　いつもと少し違うポテトサラダを味わってください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　給食室より

＜献立＞

　ご飯　牛乳　イナダの照り焼き　切り干し大根のゴマ酢和え　生揚げの味噌汁　梨

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のおすすめ

～今が旬の梨～

　梨の美味しい旬の時期は、８月から１０月です。

　そのため、今が食べ頃になります。

　ここでクイズです。

　梨は何パーセントの水で出来ているでしょうか？

　①　５０％　　②　７０％　　③　９０％

　正解は、③の９０％です。

　梨を食べるだけで水分補給ができるので、まだまだ暑い今の時期に

ぴったりの果物です。　　　　　　　　　　給食室より

＜献立＞

　川小チキンカレー　牛乳　カシューナッツサラダ　フルーツヨーグルト

　今日のおすすめ

～川小チキンカレー～

　今日は、皆さんが大好きなカレーです。

　小麦粉とバターをしっかり炒めてルウを作り、６種類のスパイスを入れています。

　野菜などもたくさん入り、じっくりと煮込みました。

　ヨーグルトは、カレーの辛さをやわらげてくれる働きがありますよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　給食室より

＜献立＞

　スパゲティミートソース　牛乳　フレンチサラダ　チョコバナナケーキ

　　　今日のおすすめ

～スパゲティミートソース～

　パスタクイズです。パスタといえばスパゲティやマカロニなどのイメージが

ありますが、最初のパスタはこうした形状とは違った物でした。

　では、その形状とはどんなものでしょうか？

　①　ライス状　　②　ピザ状　　③　スープ状

　正解は、③のスープ状です。

　粉を練ってドロドロに煮込んでスープにしたものが歴史上最初のパスタでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　給食室より

＜献立＞

　ご飯　牛乳　鯖のゴマ味噌焼き　アーモンドサラダ　豚汁

　　　　　　　今日のおすすめ

～鯖のゴマ味噌焼き～

　鯖の旬は、秋から冬です。鯖は一年中捕れる魚ですが、４月から６月が産卵期で

産卵を終えて痩せた鯖がまた脂肪を蓄える今がおいしい時期です。

　また、鯖にはいろいろな種類があり、日本で一番食べられている「真鯖」の

旬が秋から冬とされています。　　　　　　　　　　　給食室より

＜献立＞

　肉味噌丼　牛乳　じゃが餅スープ　チャプチェ　バナナ

今日のおすすめ

～給食スタート～

　夏休みが終わり、今日から給食が始まりました。

　夏休み中も、しっかりご飯は食べましたか？

　好き嫌いなく、いろいろな物を食べることで皆さんの身体が作られます。

　まだまだ蒸し暑い日が続きますが、給食を残さず食べて元気に過ごしましょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　給食室より