今日は、１・２年生が制定した「福二小サツマイモの日」でした。朝から、竈を作り薪をくべてドラム缶製の「石焼き芋器」をセットし、昨日２年生がきれいに洗ってくれたサツマイモを焼きました。

　芋の大きさにバラつきがあり過ぎたのと、一部固く変形した部分のある芋があったりで、試し焼きの時より若干苦労したのですが、無事に焼き上げることができました。１・２年生は、まずそのまま食べて「焼き」芋の味を確認しました。「すごく美味しい！！」という言葉を聞くと、焼き上げまでの苦労が吹き飛びます。その後、生クリームで飾りつけをしたり、トッピングを散らしたりして、自分たちで収穫した芋を満喫しました。自分たちで美味しく味わった後、各学年や先生方にもお裾分けしました。

　ダッチオーブンがあれば、ご家庭のガスコンロでも簡単にできます。大人数分･･･だと厳しいのですが、落穂や籾殻、乾いた枝＋落ち葉で焚火⇒熾火に、濡れ新聞で包んだ後アルミホイルを巻いて密封した芋を入れれば、失敗なく芋を妬くことはできます。（ほとんどの学校はこの方式。特別な準備不要）「焼き芋文化」が継続してくれたらいいなぁ。