2023年10月の記事一覧

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　ふくいちメンチカツ・せんキャベツ

　　　あきやさいのみそ汁・かき

　　　ゆでらっかせい

　　　☆きょうの献立予定にはありませんでしたが、１・２年生が収穫してくれた落花生をしおゆでしま

　　　　した。落花生はピーナッツとも呼ばれますが、ナッツ（木の実）ではなく、豆の仲間です。

　　　　シンプルにしおゆでにしたので、落花生の味をダイレクトに感じられました。

献立：わかめごはん・牛乳

　　　おでん・わかさぎカリカリフライ

　　　ピーナッツ和え・オレンジゼリー

　　　☆給食にでるおでんの具はミニサイズがでます。それはみんないろいろな種類を食べてもらうため

　　　　の工夫です。

　　　　こんぶやさつまあげ、はんぺんにうずらのたまごなどが入っていました。

献立：なすのミートドリア・牛乳

　　　ミモザサラダ・だいこんのスープ

　　　だいずのまっちゃさとうがらめ

　　　☆きょうの『ミモザサラダ』は、きいろのミモザの花をいりたまごで表現した彩りのきれいなサラ

　　　　ダです。サラダのほうれん草は、地元農園のものを使用しています。

　　　　今日は「給食試食会」を行いました。ご参加いただいた保護者の方々ありがとうございました！

　　　　こどもたちが普段食べている給食はいかがでしたでしょうか？ぜひご家庭で、お子さんと今日の

　　　　給食について話してみてください！

献立：さつまいもごはん・牛乳

　　　さばのたつたあげ・せんぎりじゃがいものサラダ

　　　なめこ汁

　　　☆きょうは『なめこ汁』がでました。スーパーなどで売られている「なめこ」の多くは室内で

　　　　栽培されたものです。なめこ特有のヌメヌメしたものの正体は水溶性食物繊維です。保水力

　　　　があり、粘膜を保護しウイルスから身体を守ってくれます。

　　　　温かいなめこ汁は、少しずつ寒くなってくる季節にはうれしいメニューでしたね。

献立：わふうたんめん・牛乳

　　　ふくいちパイ・じゃここんぶサラダ

　　　豆とこざかなのカレーふうみ

　　　☆きょうの『ふくいちパイ』には、さつまいもにバターや生クリームを入れ、ねったペーストが

　　　　入っています。

　　　　さつまいもは、学校の畑でとれたものを使っています。サクサクのパイの中にはたっぷりとさ

　　　　つまいもペーストが入っていました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　なまあげのみそに・きのこのかきたま汁

　　　カフェオレゼリー

　　　☆きょうの『きのこのかきたま汁』に入っている「みつば」は、東部小学校の近くで採れたものです。

　　　　千葉県は令和３年度にみつばの生産量が全国で１位になりました。

　　　　やさしいあじつけのスープなので、みつばのさわやかな風味をよく感じられました。

献立：マーボー丼・牛乳

　　　ちゅうかスープ・いりこナッツ

　　　りんごのコンポート

　　　☆いまはりんごの季節ですね。きょうは、りんごをお砂糖とワインで煮込みました。

　　　　コンポートとは、ヨーロッパの伝統的な果物の保存方法で、ジャムよりも果物そのものの

　　　　食感が味わえます。

献立：パエリア・牛乳

　　　レンコンチップサラダ・ごぼうのクリームスープ

　　　ふかしいも

　　　☆きょうの『ふかしいも』は、学校の畑で収穫したさつまいもを蒸かしました。

　　　　全国でさつまいもがつくられるようになったのは、お米がとれないときに備えて江戸時代

　　　　から広がりました。たくさんの人々を救った食べ物です。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　いわしのねぎソース・ごぼうサラダ

　　　のっぺい汁・はなみかん

献立：アップルフレンチトースト・牛乳

　　　ポパイサラダ・ポトフ

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　セレクト給食（ぶたレバー or とりにくのごまみそがらめ）

　　　ほうれん草のナムル・キムチスープ

　　　ハニーナッツ・りんご

　　　☆きょうはぶたレバーかとりにくをつかったごまみそがらめがでました。ぶたレバーを選んだ人が

　　　　１６人、とりにくを選んだ人が４２人でした。

　　　　きょうの給食からお米が９月にとれた新米になりました。お米に甘みやツヤがあります。味わっ

　　　　ていただきました。

献立：ふくいちカレー・牛乳

　　　ヨーグルト和え

献立：塩レモンやきそば・牛乳

　　　レモントースト・アーモンド和え

　　　くきわかめスープ・はなみかん

　　　☆今月の「旅する昼ご飯」は広島県です。広島県は、瀬戸内海に面した温暖な地域で、みかんなどの

　　　　柑橘類（かんきつるい）がたくさん育てられています。なかでもレモンの生産量は全国１位です。

　　　　今日は、レモンのしぼり汁を使ったさわやかなやきそばとトーストの給食でした。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　さばの塩こうじカレーやき・キャベツとこまつなのごま和え

　　　じゃがいもとわかめのみそ汁・バナナ

　　　☆今日から後期の給食が始まりました。後期もおいしい給食をお届けします！

　　　　さばには、血液をサラサラにしてくれる効果や貧血予防にもなる栄養が含まれています。

　　　　そんなさばをつかった「さばの塩こうじカレーやき」は、塩こうじをつかっているので、くさ

　　　　みもなくふっくらとしあがっていました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　きくらげのいためもの・あじのからあげ

　　　さといものみそ汁・おかしな目玉やき

献立：チャーハン・牛乳

　　　ミルキースティック・とうふのとろみスープ

　　　オレンジ

　　　☆きょうの『ミルキースティック』に使われているさつまいもは、昨日１～４年生が収穫したもの

　　　　です。今年は、雨が少なく暑かったので、細めのおいもがとれました。

　　　　お世話をしてくださった地域の方々と自然の恵みに感謝しながらいただきました。

献立：ふくいちアップルパイ・牛乳

　　　カリカリサラダ・こめこととうにゅうのポタージュ

　　　スイートナッツ

　　　☆きょうの『ふくいちアップルパイ』のりんごは、秋映（あきばえ）という品種です。皮は

　　　　濃い赤や赤黒い色になりやすいです。りんごには、食物繊維やポリフェノールなどの栄養

　　　　が豊富です。

　　　　パイの中にはたくさんのりんごとカスタードクリームが入っていました。りんごとクリーム

　　　　の相性は抜群でした！

献立：ソースかつ丼・牛乳

　　　ワカメのごま和え・かぶのみそ汁

　　　花みかん

 　　　☆『ソースかつ丼』のフライは、とりにくのササミを使っています。ササミにはたんぱく質が

　　　　豊富で、筋肉やひふなどを作ってくれる役割があります。子どもだけではなく、老若男女必

　　　　豊な３大栄養素のうちの１つです。

　　　　フライには少し甘めのソースをかけていただきました。