献立紹介

今日のメニューは、牛肉コロッケ、中華春雨サラダ、若菜のナムル、オムレツ、大豆の豆板醤炒め、香の物です☆

 牛肉コロッケは、外側はポテトで内側に牛肉がしっかり！ポテトコロッケとメンチカツをいっぺんに味わえたようなお得感でした。そのほかにも、オムレツやサラダ、大豆の炒め物など栄養バランスバッチリのメニューです。そして今日のイチオシは若菜のナムル！わかめのコリコリ食感と玉ねぎのシャキシャキ食感がごま油の風味とマッチしていてとてもおいしかったです！

今日のメニューは、白身フライ、山菜パスタ、しろ菜のソテー、水餃子、切り干し大根とゆかりのサラダ、香の物です☆

　メインの白身フライはからっと揚がっていて、衣が薄めなので魚の旨みを存分に味わうことが出来ました。今日も水餃子や野菜ソテーなど6品を楽しみました。脇役ながら存在感を表していたのが、切り干し大根サラダです！シャキシャキとした食感の中に上品な酸味はゆかりのなせる技♪個人的には初めて出会った味でとても新鮮でした。

今日のメニューは、バーベキューハンバーグ、田舎煮、青梗菜の炒め物、フランク、キムチ大豆もやし、香の物です☆

　給食がお休みになり、本日から27日までお弁当となりました。不安と期待の中、お弁当の蓋を開けると、種類豊富で色鮮やかなお料理の数々でした♪

　メインのお料理はハンバーグ！見た目はケチャップの様な色合いのソースですが、食べてみると酸味抑え目、甘味強めの絶妙なバランスがお肉との相性抜群！隣には赤ウインナーがちょこんと添えてあり、懐かしの味わいでした。付け合わせのパスタとちょっと多めに残しておいたソースをガーっとまぜるともう一品できあがり！ちょっと得した気分です。

煮物や炒め物、香の物･･･品数の多さは、お弁当ならではかもしれません。色々な食材をいただくことができ、目にも体にもうれしいお弁当でした♪

生徒からは、「毎日これでもいい！」と言う声も聞かれたほど好評だった一日目のお弁当でした☆明日も楽しみです！ごちそうさまでした！

今日のごはん、油淋鶏、ナムル、トックスープです☆

油淋鶏は、揚げた鶏肉に、刻んだ長ねぎの入った甘酸っぱいタレをかけている料理です。諸説ありますが、中国発祥の料理といわれ、料理名は中国語で「肉に少なめの油をかけて揚げる鶏肉料理」というような意味があるそうです。また、ゆでた鶏肉に衣をつけずに揚げる、という方法で作る場合もあるとのこと。外側のパリッとした食感に、タレをかけて味が染みこみ、しっとりとした感じが加わるのが、おいしい理由の一つ。 今日は、鶏肉に一枚ずつ衣をつける方法で作られていました。長ねぎのシャキシャキとした食感と甘酸っぱくさっぱりとした風味を味わうことができました。 

 今日のナムルは、塩加減が控えめな代わりに、やや酸味の効いた味付けで、揚げ物のお供としてはぴったりといった感じ。付け合わせなのに、いくらでも食べれてしまうおいしさでした。

 トックスープの中に入っているトックは、韓国の料理で白いお餅のような具材。嚙んだ瞬間の程よい弾力感はやみつきになりそう！上品でコクのある白湯スープとの相性も抜群ででした！

 今日は国際色豊かな献立でした。栄養士さんが様々な国の料理を考えてくれているのも給食の醍醐味！今度はどこの国の料理が食べられるか楽しみです♪

今日のメニューは、ごはん、さばのごまみそだれ、きんぴらごぼう、かきたま汁です☆

きんぴらごぼうといえば、脇役のイメージがありますが、今日のきんぴらは食べ応え抜群でした！ごぼうの割合はやや少なめ、その代わりにお肉とこんにゃくがふんだんに入っていて、甘辛いタレとその他の野菜やゴマの旨みが相まって深みのある味を演出していました。

　さばの味噌煮も最高でした！さばには様々な栄養が含まれていて、エネルギーをつくる栄養素であるたんぱく質を多く含んでいます。たんぱく質は体の中で細胞を構成する大切な成分で、筋肉や皮ふ、ホルモンなどの成分として存在しています。不足すると体の中の免疫機能が低下してしまうおそれがあります。感染症予防のために、免疫機能を高めることはとても大切だそうです。健康にも良いですが、そのお味もまちがいなし！今日のたれには、みそにすりごまがたっぷりとすりこまれており、まったりとしたコクに胡麻の香ばしさが香り、なんとも上品な一品となっておりました！

　スープはかきたま！ 和風だしにしょうゆベースの落ち着いた味のスープに、ふわふわたまごとわかめ、ネギ、そして色合いも豊かなナルトが入って美味しくないわけがありません！今日の献立のまとめ役を果たしてくれた一杯でした！

 やっぱり和食は落ち着きますね！日本に生まれてよかった〜！ごちそうさまでした⭐︎