2021年4月の記事一覧

【献立】牛乳　レモンシュガートースト　温野菜のソテー　じゃがいもと豚肉のトマト煮

　大量のマーガリンに砂糖、蜂蜜、レモン汁を混ぜるのはなかなか大変です。調理員さんは、ホイッパーを使って時間をかけて混ぜていました。完成したレモンシュガーマーガリンを、１枚１枚食パンに塗り、オーブンで焼き目を付けて出来上がりです。

　ブロッコリーは茎も皮をむいて使用しました。じゃがいもは今が旬なので、やわらかくて甘みがあり美味しく煮えました。