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令和3年10月25日(月)の給食 投稿日時 : 2021/10/25 職員 カテゴリ: 【献立】牛乳 わかめごはん さつまいもの甘辛炒め 切干大根のみそ汁 チーズ さつまいもの甘辛炒めは、南部中学校の生徒が考えた料理です。流山市南部地区で統一メニューとして出しました。 さつまいもは素揚げ、れんこんは片栗粉をつけて揚げます。鶏肉とその他の野菜を炒め煮にしておき、揚げた野菜を混ぜて仕上げました。揚げた野菜の衣に肉じゃがのような味が絡み、美味しくできました。 今日はどの料理もよく食べられていました。