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令和3年6月28日(月)の給食 投稿日時 : 2021/06/28 職員 カテゴリ: 【献立】牛乳 麦ごはん 鶏肉のアーモンドフレーク焼き おかか和え 切り干し大根のみそ汁 鶏肉は塩こしょう、マヨネーズで下味を付けておき、スライスアーモンドやコーンフレークを合わせた衣をつけて焼きました。マヨネーズがのり代わりになるので、衣をぎゅっと押しつけると、しっかりくっつきます。調理員さんが、焼き時間やモードに配慮して、外側はカリッと、内側はしっとりとした食感に仕上がりました。子ども達にも好評でした!