R3年度 今日の給食

【献立】牛乳　麦ごはん　鶏肉のアーモンドフレーク焼き　おかか和え　切り干し大根のみそ汁

　鶏肉は塩こしょう、マヨネーズで下味を付けておき、スライスアーモンドやコーンフレークを合わせた衣をつけて焼きました。マヨネーズがのり代わりになるので、衣をぎゅっと押しつけると、しっかりくっつきます。調理員さんが、焼き時間やモードに配慮して、外側はカリッと、内側はしっとりとした食感に仕上がりました。子ども達にも好評でした！