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R6年度 今日の給食

令和7年2月18日(火)の給食

【献立】牛乳 レモンシュガートースト 豚肉とキャベツのケチャップいため かぶの豆乳シチュー

 レモンシュガートーストは、マーガリンにグラニュー糖、はちみつ、レモン汁を混ぜたものを、食パンに塗り、オーブンで焼いて作りました。きれいな黄金色に焼き上がりましたキラキラ

 かぶの豆乳シチューには、流山市の農家、中田さんが育てたかぶを使いました。新鮮な旬のかぶは軟らかく美味しいものでした。葉も無駄にせず、刻んでシチューに加えました。

 今日はどの料理もとてもよく食べられていました花丸

令和7年2月17日(月)の給食 ~6年生献立⑤~

【献立】牛乳 大学芋ご飯 いわしの生姜焼き 彩りサラダ 豚汁

 今日は6年生の井上さんが考えた献立です。テーマは「和食であたたまろう」です。大学芋をご飯に混ぜたり、サラダがカラフルだったり、オリジナリティが光りますキラキラ調理員さんは、サラダを混ぜながら「本当に色鮮やかだね~」と感心していました。

 調理法も、揚・焼・和・煮と様々で、味の組み合わせも考えられています。

 さつまいも、にんじん、大根、小松菜、れんこん、いわしなど、冬が旬の食材をたくさん使っているのも素晴らしいです。野菜たっぷりの献立でしたが、とてもよく食べられていました喜ぶ・デレ

令和7年2月14日(金)の給食 ~バレンタイン献立~

【献立】牛乳 スパイシータコス丼 ジュリエンヌスープ 豆腐の生チョコケーキ

 バレンタインデーにちなんで、食物アレルギー対応の生チョコケーキを作りました。主な材料は、豆腐、砂糖、ココア、米粉、豆乳バター、豆乳です。豆腐をざるでこしてよく混ぜてなめらかにしてから、粉類を混ぜて生地を作りました。ココアたっぷりで、生チョコ感が味わえるしっとりしたケーキですキラキラ

 ジュリエンヌスープは、材料が全て千切りになったスープです。「ジュリエンヌって何?」と気にしている人がたくさんいました興奮・ヤッター!

 スパイシータコス丼は、教室でパリパリのワンタンをかけるところが人気です。チョコケーキは牛乳と交互に食べると美味しいそうで、よく食べられていました花丸

令和7年2月13日(木)の給食 ~6年生献立④~

【献立】牛乳 梅としらすとごまの混ぜご飯 さばの照り焼き ほうれんそうと枝豆のサラダ かぶとさつまいものみそ汁

 今日は、6年生の岩田さんの考えた献立です。テーマは「やさしいまごの和食」。

 岩田さんは「まごわやさしい」に注目して食材を考えました。「まごわやさしい」とは、ま(豆類)ご(ごま)わ(わかめ他海藻類)や(野菜類)さ(魚類)し(しいたけ他キノコ類)い(いも類)を指すことばです。梅やさつまいも、にんじんなどを使い、彩りにも気を付けました。栄養バランスに加えて、味の組み合わせも良く、最後まで楽しく食べられる献立です。

 サラダにオリーブオイルを使うところがおしゃれで、調理員さんも感心していました興奮・ヤッター!仕上がった時の配色がとてもきれいでしたキラキラ

令和7年2月12日(水)の給食 ~ロシア料理~

【献立】牛乳 黒糖パン オリビエサラダ ボルシチ

 今日はおはなし給食。絵本『3びきのくま』にちなんでロシア料理の献立です。

 ボルシチは、ロシア、ウクライナ、東欧諸国の料理で、ビーツが入った真紅色のスープです鉛筆ビーツは缶詰のものを使用しましたが、テンサイの仲間なのでほんのり甘かったです。角切りの豚肉は赤ワインと共にコトコト煮て、軟らかくしてから加えました。トマトをたっぷり使い、キャベツやかぶも入った具だくさんのスープです。

 オリビエサラダは、ロシアの料理人オリビエが考案したサラダで、ポテトサラダの起源とされているそうです。じゃがいもはさいの目にしてゆでて、十分に冷ましました。野菜に、鶏むね肉や卵も加え、フレンチドレッシングとマヨネーズで味付けして出来上がりです了解

 子ども達はボルシチに黒糖パンをつけながら食べていました。パンとボルシチと牛乳との相性がばつぐんとのことでしたニヒヒ

 図書委員さんによる絵本の紹介キラキラ図書室にも『3びきのくま』に関する本が飾ってあります。