令和７年３月１１日（火）の給食

【献立】牛乳　ひじきご飯　さばのにらソース　こぼれ梅の豚汁

　今日は、千葉県や流山市の特産品を使った献立です。米、牛乳、大根、人参、小松菜、ねぎ、ひじき、こぼれ梅は千葉県産です。

　「こぼれ梅」は、みりんを昔ながらの製法で作った際に出る絞りかすです。白いぽろぽろした粒が、梅の花のように見えるということで、このような名で呼ぶようになったそうです昔の人の名付け方は、おしゃれですね今日は、流山本町の酒屋、かごやさんから納品してもらったものを４kg使用しました。

　千葉県産の房州ひじきは、太くて軟らかくてつややかで、とても美味しいです。子ども達からは、さばの味付けが好評でした