今日の給食

牛乳　中華丼　スープフォー　フルーツのゼリー和え

今日のスープには「フォー」が入っています。フォーは、ベトナムでポピュラーな食材で、白くて平たい米粉めんです。

給食の放送では、「フォーは何からできているのかな？」というクイズを出しました。正解できたでしょうか？

牛乳　きなこ揚げパン　豚肉とかぼちゃのガーリック炒め　麦のリゾットスープ

今日は「揚げパンやったー！」という声がたくさんのクラスから聞こえてきました。たっぷりとまぶしたきなこからは、たんぱく質もしっかりととることができます。

「豚肉とかぼちゃのガーリック炒め」は、かぼちゃの色が鮮やか！ 一度蒸し焼きにしてから最後に混ぜ合わせているので、ホクホクだけど食感も残った炒め物ができあがりました。

牛乳　わかめじゃこごはん　五目豆　沢煮椀

今日は和食の献立です。

「五目豆」と「沢煮椀」は、どちらもたくさんの種類の食材を使っていて、栄養満点の一皿になっています。

「わかめじゃこごはん」は、一度オーブンで焼いたちりめんじゃこと白ごまが香ばしい混ぜごはんです。

牛乳　ごはん　マーボー豆腐　ワンタンスープ

「マーボー豆腐」は、暑い日にぴったりな食欲そそるピリ辛味です。テンメンジャンをたっぷりと使うレシピなので、甘みもあって低学年の子どもたちもよく食べていました。

「ワンタンスープ」は、具を包まずに皮のみを使っていますが、つるんとした食感が子どもたちに人気のメニューです。

牛乳　ポークカレーライス　きゅうりのサラダ　バニラヨーグルト

２学期の給食が始まりました！

給食初日は「カレーライス」です。「バニラヨーグルト」は、凍った状態でクラスへ。凍ったままのシャリシャリの食感と、溶けた後のもっちりとした食感に、子どもたちは不思議そうにしながらもおいしそうに食べていました。

今学期もおいしい給食を届けていけるよう、給食室一同、力を尽くしてまいります。よろしくお願いいたします。

牛乳　チキンカレーライス　コールスローサラダ　ホワイトポンチ

１学期の給食最終日のメニューは、みんなが大好きな「カレーライス」です！

デザートの「ホワイトポンチ」のシロップには、カルピスを使っています。ロックアイスも入れて、暑い日でも冷たく食べられるようにしています。

今学期の給食もありがとうございました！ 苦手なものを食べられたと報告してくれたり、進級によって配膳される量が増えた学年もしっかりと食べられるようになってきたりと、子どもたちの成長を感じられる１学期でした。来学期もよろしくお願いいたします。

牛乳　ツナのクリームスパゲティ　ポトフ　フルーツ白玉

「ツナのクリームスパゲティ」は、ツナ、ベーコン、たまねぎ、にんじん、えのきたけ、ほうれんそうなど様々の食材をミルクでまとめたスパゲティです。具材に汁気が多いので、スパゲティはいつもよりも固めにゆでて、できあがりの食感を調節しています。教室からは「これ美味しい！」の声がたくさん聞こえてきました。

牛乳　わかめじゃこごはん　揚げじゃがいもの炒め煮　かきたま汁　冷凍みかん

「揚げじゃがいもの炒め煮」は、豚肉やじゃがいもが入ったボリュームたっぷりなきんぴらです。揚げたホクホクのじゃがいもで、しょうゆと砂糖の甘辛味がいっそうおいしくなります。

「冷凍みかん」は、とても暑い今日にぴったりで、みんなおいしそうに食べていました。

牛乳　焼肉チャーハン　ゴーヤの揚げ煮　ワンタンスープ

季節の食材の「ゴーヤ」を使った給食です。

「ゴーヤの揚げ煮」は、薄く切ったゴーヤを茶色くなるくらいまでじっくりと揚げたあと、砂糖としょうゆで作ったタレと合わせます。ゴーヤの苦みが揚げることでおだやかになり、甘いタレで食べやすくした料理です。それでも低学年の子どもたちからは「苦い･･････」という声も聞こえてきましたが、旬の味を知りつつ、一緒に食べ慣れていきましょう。

牛乳　切干大根のビビンバ　冬瓜の中華スープ　フルーツ豆乳杏仁

「ビビンバ」は、和の食材の「切干大根」を使っています。乾物の風味が苦手な子も多い食材ですが、少しでも食べやすくなるように中華風のしっかりとした味付けにしました。

スープに使っているのは、夏が旬の「冬瓜」です。大きな実から、種をとって、皮をむいて、一口大に切って、柔らかいけれど溶けないようなちょうどよい食感に仕上げています。