今日の給食

〇だいこん葉ごはん

〇肉じゃが

〇豆腐とたまごのみそ汁

〇みはや

〇牛乳

　今日の果物は「みはや」という初めての果物です。

みはやは、アンコールにみかんを交配した品種に清見×いよかん

の品種をかけ合わせています。大きさはちょっとおおきなみかん

のようですが、香りや色、果肉も濃いオレンジのようです。

オレンジ色がとてもきれいで、甘みがありとてもおいしい

果物です。

 〇煮豚チャーハン

〇手作りシューマイ

〇パイタン春雨スープ

〇牛乳

　今日は給食室は朝から大忙しでした。煮豚チャーハンの豚肉はコトコト１時間

しっかり煮詰めて煮豚を作りました。

　手作りシューマイは、豚挽肉とたまねぎをしっかり混ぜて皮につつみ蒸しました。

シューマイは初めてのメニューだったので、調理員さんたちもミーティングをしっかり

行い作りました。ボリュームたっぷりのシューマイも煮豚チャーハンもおいしくできました。

〇ターメッリクライスのミートソースがけ

〇ポトフ

〇ヨーグルト

〇牛乳

　ごはんに色がついていると、ワクワクするしおいしさが増しますね。

今日は、ターメッリクというカレーでも使われている黄色いスパイスを

使ってごはんを炊きました。黄色いごはんとミートソースがよく合って

いました。

〇コッペパン

〇チキンのマレンゴ風シチュー

〇肉と野菜のゴマドレ

〇牛乳

　チキンのマレンゴ風シチューは、クリームシチューにトマトやケチャップを入れ

たシチューです。昔、ナポレオンがイタリアのマレンゴ地方で食べたトマト味の

煮込み料理がとてもおいしく、この地方の名前がついた名物料理になったそうです。

　オレンジ色のシチューは初めてでしたがパンとよく合っていて、子どもたちは

もりもり食べていました。

〇ごはん

〇ししゃもの磯辺揚げ

〇切り干し大根の煮物

〇さつま汁（1年生のさつまいも入り）

〇牛乳

　今日のさつま汁の中には、１年生が育てたさつまいもを使用しました。

給食室では朝からきれいに洗って、食べやすい大きさに切りました。

それからさつまいもが崩れないように、オーブンで蒸し焼きにして汁に

入れました。

　黄色が鮮やかで甘いさつまいもがたっぷり入り、とてもおいしい

さつま汁になりました。

〇豆腐のチリソースどん

〇かぶの中華スープ

〇りんごゼリー

〇牛乳

　豆腐を使ったどんぶりはマーボーどんが多いですが、今日は

少し味を変えてみました。色が赤くてからそうに見えますが、

からさはちょっぴり。とてもおいしく出来上がりました。

〇こぎつねずし

〇おぼろけんちん汁

〇流山みりん大学芋

〇牛乳

　今日の大学芋のたれには、流山産のみりんをたっぷり

使っています。しっかり煮詰めてとろみをつけた、やさ

しい甘さのみりんが、からっと揚げたサツマイモと合い

ました。子どもたちもよく食べていました。

〇親子どん

〇キムチちゃんこ

〇きなこだいず

〇牛乳

　きなこだいずは給食室で作っていますが、作るのにコツと

力がいるメニューのひとつです。だいずと小魚があるので、

よく噛んで食べるとよりおいしさが増します。

〇ごはん

〇根菜の黒酢炒め

〇千切り野菜のスープ

〇みかん

〇牛乳

　今日のデザートはみかんです。みかんも１０月、１１月と

黄色くなってきましたね。９月のみかんは緑色が多くてすっぱい

感じでしたが、今日のみかんは甘くておいしかったです。

〇小松菜もりもりパスタ

〇レンズマメスープ

〇朝焼きチョコクロワッサン

〇牛乳

今日は朝から給食室でチョコクロワッサンを焼きました。

生地をのばしてチョコレートを並べ、くるくると巻いてからオーブンで香ばしく焼きました。

甘いクロワッサンがおいしく、とても好評でした。

〇ホイコーロー丼

〇ワンタンスープ

〇サイダーゼリー

児童に人気のスープの1つがワンタンスープです。

とろとろのワンタンの皮がとても美味しいですね。

いつも残菜が少ないメニューです。

〇ゆかりごはん

〇みぞれ汁

〇ツナじゃが

〇小イワシフライ

11月24日は「和食の日」です。2013年に制定されて、和食給食を

広めたり、出汁を味わう和食の日など活動が進められています。

〇流山和風カレー

〇野菜と茸のソテー

〇りんご

今日の給食は、朝の読み語りとコラボした

カレー給食です。朝、カレーに関わるお話を聞いて

から食べるカレーライスは美味しくなったでしょうか.?

〇サツマイモパン

〇こぼれ梅入りトマト煮

〇フルーツ白玉

今日のサツマイモパンは、千葉県で採れたサツマイモを

甘く煮たものが入っていて、とても美味しいパンです。

〇青ネギピラフ

〇千葉の味噌シチュー

〇ひじきのサラダ

〇ちーばくんニンジンゼリー

今日も千葉県たっぷり給食です。どのメニューにも

千葉県産や流山産が入っています。牛乳、お米、

青ネギ、味噌、さつまいも、ニンジン、ひじき等です。

〇ご飯

〇水炊き汁

〇鯖のケチャップソースがけ

〇ごま味噌和え

給食でよく使われる鯖ですが、今日は洋風の

ケチャップ味ソースをかけてみました。ご飯にもよく合う味付けです。

〇トマトハヤシライス

〇ゆで野菜のごまサラダ

〇ヨーグルト

11月は千産千消月間なので、千葉県や流山市に

ちなんだ食材をいつもより多く使って給食を

作っています。

〇ソース焼きそばカレー風味

〇にらたまコーンスープ

〇ミニコッペパン

今日はソース焼きそばですが、ほんのりカレー粉を

いれて、カレーを感じられる味付けになっています。

ミニコッペパンに挟んで焼きそばパンとしても

楽しめます。

〇鰯の蒲焼き丼

〇こぼれ梅豚汁

〇サツマイモのショウガ和え

今日は千葉県の食材が沢山入った給食です。

海に囲まれた県なので、海の幸も山の幸も美味しい物が沢山あります。

〇焼き肉チャーハン

〇手作り肉団子スープ

〇フルーツカクテル

今日のスープの肉団子は、給食室で作りました。

豚肉、豆腐、玉葱などをこねて、1つ1つ丸めました。

柔らかくて美味しく仕上がりました。