今日の給食

〇ご飯

〇おぼろ汁

〇和風ハンバーグ

〇コールスローサラダ

おぼろ汁は柔らかい豆腐が入った汁物です。

給食では豆腐を細かく潰しておぼろ豆腐に見立てています。

〇ご飯

〇塩豚汁

〇鯖の香味味噌だれかけ

〇五目豆

鯖は給食でよく使われます。色々な料理に

使いやすく、価格も安定しているからです。

今回はご飯によく合う味付けに仕上げました。

〇ケチャップライス

〇オムレツ

〇野菜のスープ煮

〇みかん

今日はケチャップライスの上にオムレツをのせて食べる、

オムライス風献立です。赤いケチャップライスと黄色い

オムレツは食欲をそそりますね。

〇切り干しビビンバ丼

〇トックスープ

〇はちみつレモンゼリー

切り干し大根は色々な料理に使える食品です。煮物、炒め物、

スープや味噌汁など沢山あります。

食物繊維がたっぷりあって体にも良いです。

〇じゃこチーズトースト

〇芋団子の洋風スープ

〇野菜ソテー

今日はカルシウムたっぷりのじゃこチーズトーストです。

ツナマヨネーズの上にチーズとちりめんじゃこを乗せて、

オーブンで焼きました。

〇サツマイモご飯

〇豆乳味噌汁

〇鰹の薬味ソースかけ

〇おひたし

今日はサツマイモご飯です。秋にピッタリの混ぜご飯、

甘くて黄色いサツマイモがとても美味しいです。

〇スパイシータコス丼

〇ジュリエンヌスープ

〇ヨーグルト

今日のスープは材料を千切りにしました。フランスでは

細い千切りのことをジュリエンヌといい、千切り野菜を

使ったこのスープの名前の由来になっています。

〇ご飯

〇エコふりかけ

〇きのこ汁

〇カレー肉じゃが

今日のエコふりかけは、朝に出汁をとった削り節を使った

ふりかけです。いつもは捨ててしまう物を美味しい物に

変身させました。

〇ツナのトマトスパゲティ

〇ポテトスープ

〇米粉のブルーベリーケーキ

今日は少し早いですが、目の愛護デーメニューです。

目に良い栄養を含んでいるブルーベリーを使った、手作りの

米粉カップケーキです。

〇エビピラフ

〇しろはな豆ポタージュ

〇フルーツゼリー和え

子供達に人気のフルーツゼリー和えですが、このゼリーは

今日はピーチ味です。鉄分が強化されていて、なかなか取りづらい

ミネラルなどが食べやすくなっています。

〇ご飯

〇のっぺい味噌汁

〇鰯のカリカリフライ

〇揚げゴボウのサラダ

今日は語呂合わせで「鰯の日」です。

「い（１）わ（０）し（４）」です。それにちなんで鰯の

カリカリフライを出しました。とても食べやすいフライです。

〇キャラメル揚げパン

〇キャベツのスープ

〇チリコンカン

　今日は久しぶりの揚げパンです。美味しそうな香りと

甘みがたまらないキャラメル風味に仕上げました。

〇マーボー丼

〇春雨白湯スープ

〇りんご

今日のデザートはりんごです。10月になり、りんごが美味しい

季節になりました。給食室できれいに洗って芯を取り、8等分

しました。

〇ふきよせおこわ

〇道産子汁

〇厚焼き卵の茸ソースがけ

今日は３年生が流山の味醂について学習しました。

それに合わせて今日の給食は、おこわと茸のソースに

流山の味醂をたっぷり使っています。

〇カレーピラフ

〇サツマイモ米粉スープ

〇ししゃもフライ

ししゃもは頭から尻尾まで食べられる魚です。今日はフライにして

食べやすくしました。よく噛んでカルシウムを取り入れましょう。

〇ご飯

〇ちくわぶのすまし汁

〇マスの味噌マヨ焼き

〇海苔

〇みかん

今日のマスの味噌マヨ焼きはご飯にとてもよく合うメニューです。

給食室でカップに1つずつ入れてつくりました。美味しいので

残さず食べましょう。

〇キャベツのペペロンチーノ

〇ミネストローネ

〇手作りモンブランパイ

今日は手作りモンブランパイです。さつまいも、栗を

甘く煮て、パイシートの上にのせ、オーブンで焼きました

一つ一つ調理員さんが心をこめて作っています。

〇ターメリックライスの茸ソースがけ

〇ポテトスープ

〇ラフランスゼリー

ターメリックとは、生姜の仲間で「ウコン」とも

言われます。鮮やかな黄色で、カレーのスパイス

でも有名です。

〇ご飯

〇沢煮椀

〇鰺のハーブ焼き

〇にんじんしりしり

今日は給食室で鰺にマヨネーズを塗り、ハーブの混ざった

パン粉を乗せて、オーブンで焼きました。香ばしい香りが

食欲をそそる一品です。

〇高菜チャーハン

〇ワンタンスープ

〇フルーツ豆花（トウファ）

「フルーツ豆花」は台湾で人気のデザートです。豆乳を固めた

ゼリーのようなものと、フルーツやお豆、ナッツなどを合わせます。