牛島の食育は今

2021年12月の記事一覧

本日、食育だより冬休み号をお届けいたします。

まもなく2学期が終了いたします。

保護者の皆様には、本校の食育活動にご理解・ご協力・ご支援を賜りまして、誠にありがとうございました。

どうぞ、来年もよろしくお願いいたします。

本日、食育だより冬休み号を配布いたしました。

冬休み中、ぜひ親子で食を考える時間を作っていただけたらと思います。

「我が家の大根料理紹介」として、募集しましたのでぜひ応募してください。

旬の大根、おいしく栄養価も高いです。

皆様の応募を楽しみにしております。よろしくお願いいたします。

応募された方には、校長先生から賞状がいただけます。

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今日は2学期最後の給食でした。恒例の学期末お楽しみセレクト給食です。

今日の献立は、シーフドピラフ、タンドリーチキン、ブロッコリーと豆のサラダ、

そして、自分で選んだ飲み物とケーキです。

タンドリーチキンは、インド料理の一つです。ヨーグルトと香辛料に漬け込んだ鶏肉を、タンドールとよぶ壺形のかまどで焼いたものです。給食室には、かまどがないので、オーブンで焼きました。

人が集まるときに、よく食べる料理です。

さて、今日は、2学期の給食最終日です。

恒例の学期末お楽しみセレクト給食になります。

運動会、音楽会、校外学習など、行事の多かった2学期でしたが、感染対策をしながら、みなさん元気に過ごすことができて、よかったです。

3学期の給食は、1月12日からです。

休み中、生活が不規則にならないように気をつけましょう。

早寝・早起き・朝ごはんを守ってください。

給食調理員さんも、安心安全な給食の提供が終わり、ホットしています。

冬休み中も、3学期の給食開始に向けて、給食室内の点検等に努めます。

保護者の皆様、2学期の給食にご理解・ご協力をありがとうございました。

3学期もどうぞよろしくお願いいたします。

 

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今日の献立は、明日の冬至にちなんだ献立です。

今日の献立は、ごはん、牛乳、ハタハタのから揚げ、かぼちゃのそぼろ煮、豚汁、ゆずゼリーです。

今日は、明日の冬至にちなんだ献立です。

冬至とは1年で1番、太陽の出ている時間が短く、夜が長い日です。

2021年の冬至は、12月22日(水)の明日になります。

冬至の食べ物と言えばかぼちゃです。

かぼちゃの原産地は中南米。もともと暑い国の野菜なので、かぼちゃは夏から秋に収穫されます。ただ、カットさえしなければ、風通しのいい涼しい場所で2~3カ月保存することが可能です。

かぼちゃは、体内でビタミンAに変わるカロテンや、ビタミンB1、B2、C、E、食物繊維をたっぷり含んだ緑黄色野菜。新鮮な野菜が少なくなる時期、これからの冬を乗り切るためにも、冬至という節目の日にかぼちゃを味わって栄養をつけよう…という昔の人の知恵なのです。

もう一つ、冬至と言えばゆずがあります。ゆずはちょうど11月~12月が収穫期になります。ゆずの果皮には、風邪予防や保湿にいいとされるビタミンCや、血行改善を促すといわれるヘスペリジン(フラボノイド)などが豊富に含まれています。

昔の人は、旬の柚子が健康にいいことを経験的に知っていたようです。

今日は、ゆず湯に入って、体をあたためてください。「かぼちゃのそぼろ煮」おいしくいただきました。

「ごちそうさまでした。」

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