牛島の食育は今
今日から給食開始！！ 鏡開きの献立です。
編集長今日の献立は、ごはん、牛乳、おみくじてんぷら、切り干し大根のごま和え、白玉雑煮です。今日は、鏡開きで す。
鏡開きとは、お正月の間に飾っていた鏡餅を、神棚や床の間から下げ、無病息災を祈願し て、食べる行事のことです。
鏡餅や鏡開きの「鏡」は平和・円満の意味があり、「開き」は末広がりを意味します。
「鏡割り」とも言われるものの、「割る」は壊すことに通じる忌み言葉であるため、一般的には縁起を担いで「鏡開き」と言います。
鏡開きでは、お雑煮やお汁粉など、お餅を煮て食べることが多いようです。
今日のお雑煮は、丸い形の白玉雑煮です。かつお節でだし汁をとって、里芋、かまぼこ、にんじん、だいこん、ほうれんそう、ねぎを材料に使いました。
また、おみくじ天ぷらは、竹輪の天ぷらです。
竹輪の中身が、チーズのもの、ウインナーのもの、にんじんのもの、ごぼうのものと４種類あります。
クラスの食缶の中には、この４種類が均等に入っていますが、見た目にはわかりません。食べてからのお楽しみです。おみくじみたいなものです。
おみくじの内容は、
チーズがでたら、あなたは骨が丈夫になるでしょう。
ウインナーがでたら、あなたは元気がでるでしょう。
にんじんがでたら、あなたは免疫力がつくでしょう。
ごぼうがでたら、あなたは腸の働きがよくなるでしょう。
こんな、おみくじがでる天ぷらです。
みなさんは、どんなおみくじがでるでしょうか。
みなさんにとって、今年が良い年になりますように願います。
我が家のおすすめ朝食レシピを紹介します。
11月の食育だよりで募集した、『我が家のおすすめ朝食レシピ』を公開いたします。
お子さんが良く食べてくれる朝ごはん、喜んで食べてくれる朝ごはんを、保護者のみなさんが
紹介してくださいました。
ぜひ、ご覧いただきまして参考にしていただければと思います。
レシピは、牛島の食育 ⇒ レシピ紹介 ⇒ 我が家のおすすめ朝食レシピにあります。
・ 一食分献立
・ パン献立
・ おかず の３つに分けて、紹介しました。
ご応募いただきました、保護者の皆様ありがとうございました。
３学期の給食は、明日から始まります。
冬休み中に給食室では、給食室の清掃、消毒、機械器具の点検、洗浄消毒等、実施しました。
今日は、給食開始にむけて、ルミテスターという、見えない汚れを数値化できる衛生管理キットを使用して、給食室内の衛生検査を実施しました。
大変、衛生的でした。
３学期が始まりました。１月家庭配布献立表と食育だよりをお届けいたします。
謹んで新春をお祝い申し上げます。
保護者の皆様、地域の皆様、旧年中は大変お世話になりました。
今年も、児童、教職員また、保護者の皆様、地域の皆様に期待される「安心・安全でおいしい給食」が実施されるように努めていく所存でございます。
今年も変わらぬご指導ご鞭撻のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。
本年も皆様のご多幸を心からお祈り申し上げます。
３学期が始まりました。
１月家庭配布献立表と食育だよりをお届けいたします。
今日は２学期の給食終了日！！
牛島小学校は、学期末の給食は「学期末セレクト給食」です。
《ねらい》は
○ 学期末に楽しむ給食とする
○ セレクト給食を通して、自分で選ぶ楽しさを味わう
《方法》
飲み物とデザートのそれぞれの特徴や栄養価を考えながら選び、予約します。
コロナ禍でも、楽しい給食時間です。
