牛島の食育は今
冬休み 食育だよりをお届けしました。
編集長本日で２学期の給食は、終了です。
保護者の皆様、地域の皆様、あたたかいご支援やご協力をありがとうございました。
３学期は、１月１１日から給食が始まります。
休み中、給食室では機械器具の洗浄消毒、グリストラップ清掃、給食室内害虫消毒などをして、
３学期の給食も安心安全に進められるように、全力を尽くします。
どうぞ良い年をお迎えください。
自立活動で、食育を実施！！
毎日給食を楽しみにしてくれて、給食の残食のない５組６組さん。
元気いっぱい、笑顔いっぱいの児童たちです。
今日は、自立活動で「早寝・早起き・朝ごはん 元気がでる朝ごはんを考えよう」という学習をしました。
みんな一生懸命、取り組みました。
夜は９時までに寝て、６時に起きる、充分睡眠をとって、朝ごはんを食べて登校しましょう。
そして、頭・体・おなかの３つのスイッチがはいる、朝ごはんを食べて、元気よく楽しい学校生活を送りましょう。
今日の給食は、冬至にちなんだ献立！！
今日の献立は、ごはん、牛乳、かぼちゃの春巻き、ツナと青菜のゆず風味和え、冬至の味噌汁です。
今日は、冬至にちなんだ献立です。
明後日12月22日は、冬至です。冬至は1年で1番、太陽の出ている時間が短く、夜が長い日です。
冬至といえば「かぼちゃ」です。
今日はかぼちゃを春巻きの皮で包み、かぼちゃの春巻きにしました。ほかに、冬至ならではの食べ物があります。
冬至には「ん」のつくものを食べると運気が上がるとされます。
冬至の味噌汁には、だいこん、にんじん れんこん、さやいんげん、かんてんなど、なかでも「ん」が2つ付くものを使っています。「ん」が2つ付くものを「運盛り」と呼んで縁起をかついできたそうです。
栄養も豊富なので、寒い冬を乗り越えるための知恵でもあったようです。
しっかり食べて、栄養と運気を盛り上げましょう。
給食調理員さんも、一生懸命に作ってくださいました。
今日は１２月の「食育の日の献立」です。
今日の献立は、さばめし、牛乳、鶏肉の金山寺みそ焼き、おひたし、凍り豆腐の煮物です。
今日は、【食育の日の献立】で 和歌山県の郷土料理「さばめし」を紹介しました。
和歌山県桃山町安楽川（あらかわ）地区では、祭りなどで大勢の人を招く時に「さばめし」をよく作ります。この地域は、昔、交通の便が悪かったことから、熊野灘（くまのなだ）でとれたさばを日持ちするように塩さばにしました。塩さばとねぎをごはんに混ぜたものが「さばめし」です。さばは山間部に暮らす人々のたんぱく源でもあり、ごちそうのひとつでした。海の幸を山でも食べられるように考え出された、生活の知恵から生まれた郷土料理です。
また、和歌山県の特産品である凍り豆腐と金山寺みそを献立の材料に取り入れました。凍り豆腐は地域によって呼び名が異なります。東北地方などでは『凍み（しみ）豆腐』や『連（れん）豆腐』、大阪では『千早（ちはや）豆腐』と呼ばれています。和歌山県では、高野山で精進料理に使われていたことから、高野豆腐と名づけられ、親しまれています。
和歌山県の郷土料理を味わっていただいただきました。「ごちそうさまでした。」
１１月実施「食に関するアンケート」結果を報告いたします。
保護者皆様、地域の皆様、いつも本校の食育活動に、ご理解・ご協力をいただきまして、ありがとうございます。
子供たちが健やかに成長していくためには、適切な運動、調和の取れた食事、十分な休養・睡眠が大切です。
こうした生活習慣を身に着けていくために、本校では、「早寝・早起き・朝ごはん」の定着に、力を入れています。
年２回実施している１１月の「食に関するアンケート」(朝食摂取調査）結果を報告いたします。
今後ともよろしくお願いいたします。
