給食ブログ

　ぶどうパン

　牛乳

　ポテトのオーロラソース焼き

　おかひじきのサラダ

　卵スープ

　麦ごはん

　牛乳

　ピリ辛みそ丼の具

　チンゲンサイのスープ

　こぎつねごはん

　牛乳

　お好み焼き

　おひたし

　みそ汁

今日は大阪府の名物といわれる「お好み焼き」について紹介します。

お好み焼きは、明治時代、水で溶いた小麦粉を焼き、キャベツやソースをのせた「洋食焼き」という名前で、屋台で売られていたものがルーツにあるといわれています。

お好み焼きが大阪の名物といわれるようになったのは、昭和３０年から昭和４０年代頃で、全国にお店を広げたお好み焼き屋さんが「大阪名物」として売り出したことが理由といわれています。

今日の給食のお好み焼きは、ソースとマヨネーズ、かつお節を混ぜた特製ソースをかけて提供しました。

　麦ごはん

　牛乳

　カレー

　ビーンズサラダ

　ごはん

　牛乳

　鮭フライ

　ごま和え

　新じゃがのそぼろ煮

　スパゲッティミートソース（麺・ソース）

　牛乳

　カラフルサラダ

　こまちゃん蒸しパン

　ごはん

　牛乳

　豚肉の金山寺みそ焼き

　からし和え

　筑前煮

　グリンピース入りわかめごはん

　牛乳

　鶏肉のから揚げ

　おかか和え

　ごまみそ汁

今日の給食の「グリンピース入りわかめごはん」は、２年生がグリンピースのさやむきをしてくれました。

グリンピースは４月から５月にかけて収穫され、今が旬の野菜です。収穫されたグリンピースは、缶詰や冷凍などに加工して、一年中食べられますが、今日のグリンピースは、いつもと少し味が違います。なぜなら、収穫したての新鮮なグリンピースを調理したからです。新鮮なグリンピースは、甘みが強く、実がぷりぷりとしていておいしいです。

グリンピースが苦手な人も多いかもしれませんが、ぜひ今が旬のグリンピースを味わって、美味しさを感じていただければと思います。

　ごはん

　牛乳

　ひじき入り卵焼き

　即席漬け

　凍り豆腐の煮物

　ごはん

　牛乳

　さばの塩焼き

　みそ和え

　けんちん汁

　こどもパン

　牛乳

　ハンバーグ

　コーンサラダ

　ミネストローネ

　中華風炊き込みごはん

　牛乳

　かつおの南蛮漬け

　切り干し大根の和え物

　柏餅

５月５日は「こどもの日」です。今日の給食は、５日のこどもの日にちなみ、柏餅を出しました。

柏餅の柏の葉は、新しい芽が出るまでは古い葉が落ちません。そこで、柏餅には、「こどもが生まれるまで、親は死なない」といった意味がこめられていました。

また、こどもの日には、菖蒲の葉を入れた「菖蒲湯」に入る風習もあります。これは、菖蒲の香りが強いことから、病気などの悪い気をはらうと信じられていたことに由来します。

このような、こどもの日に行われてきた風習には、こどもの成長を祝うだけでなく、病をふせぐ願いがこめられています。

柏餅を食べるときには、少しずつよくかんで食べるようにしましょう。

　ごはん

　牛乳

　とんかつ

　磯香和え

　藤うどんのすまし汁

今日５月１日は、幸松小学校の１５１回目の開校記念日です。

今日の給食は、開校記念日を祝う献立にしました。

「とんかつ」と「磯香和え」は、今年の３月に、今の２年生から６年生の児童のみなさんに、食べたいおかずに投票してもらい、票が集まったメニューを取り入れました。

また、汁物には、春日部市の花「藤」をイメージした、きれいな藤色の「藤うどん」が入っています。デザートには、さっぱりとした「はちみつレモンゼリー」をつけました。

幸松小学校のみなさんが、元気に勉強や運動などで活躍し、いつまでも活気あふれる学校であるように願って、幸松小学校の開校記念日をお祝いしましょう。

　ごはん

　牛乳

　ソイ丼の具

　かきたま汁

　焼きそば

　牛乳

　バンバンジーサラダ

　ココア蒸しパン

　ごはん

　牛乳

　ビビンバ（肉・野菜）

　レンフォアタン

今日は大人気のビビンバでした。苦手な野菜も、

甘辛く味付けしたお肉と一緒にパクパク食べられるようです。

　たけのこごはん

　牛乳

　鶏のから揚げ

　ごま酢和え

　みそ汁

　ごはん

　牛乳

　豚肉のしょうが焼き

　きな粉和え

　筑前煮

今日は、昔の食事づくりに使われていた道具についてお話します。

今の時代は、ガスや電気を利用して火を使うことができますが、昔の時代は、食事をつくるときにまず火をおこすことから始めていました。昔はマッチやライターも無かったので、火は、火打石で火花を起こし、綿などに起こした火花を落として種火をつくっていました。煮炊きするかまどに入れている薪や炭に種火をうつし、羽釜にといだお米と水を入れて、かまどにのせ、薪を増やしたり減らしたりして火加減を調節しながら炊いていました。

このように、昔は食事を用意するのに、たくさんの手間と時間がかかっていました。

今では便利な道具も増えましたが、食べてもらう人のことを考えて、おいしく作ろうとすることは、昔も今も変わりませんね。

　はちみつパン

　牛乳

　白身魚のこんがり焼き

　ひじきのサラダ

　コーンクラムチャウダー

　わかめごはん

　牛乳

　鮭のマヨネーズ焼き

　青菜とかんぴょうの和え物

　豚汁