2025年6月の記事一覧

・ハムカツサンド（子どもパンスライス、ハムカツ、ボトルソース）

・ラタトゥイユ

・カボチャの米粉シチュー

今日のカボチャの米粉シチューは、春日部市産の米粉「はるこめこ」を使ってとろみをつけました。

・ごはん

・牛乳

・春巻き

・中華サラダ

・八宝菜

・ごはん

・牛乳

・いわしの蒲焼き

・梅肉和え

・磯煮

「梅雨の時期」にちなんだ献立です。梅干しを使った【梅肉和え】を取り入れました。
　梅雨の時期に食べるとよいとされる“梅干し”は、疲労回復に効果的な食材と言えます。野菜と一緒に和えました。

　今日も雨が降っています。雨が降ると気圧が下がり、体調を崩す方が多くみられます。天気や気圧と体調は関係しているため、雨の多い梅雨の時期や気候が変化する季節の変わり目は、体調管理が重要です。十分に気をつけてください。

・肉うどん（地粉うどん・汁）

・牛乳

・青菜とかんぴょうの和え物

・ずんだ餅（小学校３個・中学校４個）

ずんだ餅は、すりつぶした枝豆を餡に用いる餅菓子で、南東北、特に宮城県を中心にした地域の郷土料理、郷土菓子です。

おいしいずんだ餅ができました。どうぞ召し上がってください。

・ごはん

・サワラの竜田揚げ

・アスパラガスとベーコンのバター炒め

・卵スープ

 この献立は、飯沼中学校の昨年度の１年２組の生徒が考えた、オリジナル給食メニューコンテスト「優秀賞」の献立です。

 さわらを竜田揚げにすることで、食べやすく考えました。
 また、卵スープには、新ジャガイモ･新玉葱を使い、旬の野菜を楽しんでもらえるように考えたそうです。

 味わっていただきましょう。

・ツイストパン（小学校）／シュガー揚げパン（中学校）

・牛乳

・アンサンブルエッグ（ボトルケチャップ）

・フレンチサラダ

・コンソメスープ

・かてめし

・牛乳

・ぶた肉のねぎみそ焼き

・三色野菜のごま和え

・重忠汁

　食育の日の献立で、埼玉県の郷土料理「かてめし」を紹介します。
　「かてめし」は、秩父地方を中心に埼玉県の郷土料理として定着しています。特に米の生産量が比較的少ない地域で、ご飯の量を増やすために具材を加えたことからできた料理のようです。

　クックパッドの春日部市学校給食のサイトで、かてめしのレシピを紹介しています。ご家庭でも是非味わってみてください。

　また、「重忠汁」は、深谷市の郷土料理です。荒川に「鶯の瀬」という浅瀬の場所があり、この鶯の瀬は、深谷市畠山にある名所旧跡です。鎌倉時代初期の武将・畠山重忠公が洪水で川が渡れない時に、鶯が泣いて教えてくれたと言い伝えられた場所です。「鶯の瀬」の石(岩）に見立て、白玉団子が入った味噌仕立ての汁物になります。

・ごはん

・牛乳

・ヤンニョムチキン(２個）

・わかめの中華サラダ

・春雨スープ

・みそラーメン（中華麺、スープ）

・牛乳

・蒸ししゅうまい（小学校２個・中学校３個）

・バンサンスー

バンサンスーは中華料理の一つです。「バン」はまぜる、「サン」は数字の３、「スー」は糸のように細く千切りにした、という意味で、漢字では「拌三絲」と書きます。

今日のバンサンスーは、栄養価などから「はるさめ、ハム、ほうれんそう、きゅうり、にんじん」の５種類の具材を使いました。

・かみかみ丼（ごはん、具）

・牛乳

・ツナとだいこん３兄弟のおかか和え

・にら玉汁

今日は「かみかみ献立」です。かみかみ丼の具をごはんにかけて、召し上がってください。

ツナとだいこん３兄弟のおかか和えは、大根・切り干し大根・大根の漬物の３種類の大根を使って、ツナを加えました。

丼の具の、ちりめんじゃことごぼう、和え物の大根の漬物が、かみごたえのある献立です。

よくかんで食べると、唾液がたくさん出て、虫歯を防いでくれます

・スラッピージョー（コッペパンスライス、具）

・牛乳

・三色サラダ

・マカロニスープ

今日の「スラッピージョー」は新献立です。コッペパンスライスに、スラッピージョーの具を挟んで、召し上がってください。。スラッピージョーとは、パンにミートソースのような具をはさんで食べる料理のことです。アメリカで発祥した料理で、具材のミートソー スを「スラッピージョー」と呼んだり、パンにミートソースの具を挟むことを「スラッピージョー」とよんだりするようです。

初めての献立に、給食調理員さんも少し緊張して作っていました。

今日もおいしく召し上がってください。

・ハヤシライス（麦ごはん、ハヤシルウ）

・牛乳

・雑穀パフサラダ

今日のサラダは、雑穀パフサラダです。

雑穀パフとは、玄米と雑穀のシリアルです。

小松菜、にんじん、きゅうりと一緒に和えました。

今日もおいしく召し上がってくだい。

・ごはん

・牛乳

・さばの一味焼き

・野菜のごまじょうゆ和え

・さつま汁

 今日は月に１回の図書コラボ給食です。

塚本 やすしさん作の「やきざかなののろい」から、さばの一味焼きを紹介します。焼き魚が嫌いなお子さんに本に興味を持っていただき、ぜひ読んでほしいです。

今日もおいしく召し上がってください。

・カレー南蛮（地粉うどん、汁）

・牛乳

・みそポテト（小学校２個、中学校３個）

・おかひじきのサラダ

・ごはん

・牛乳

・揚げぎょうざ

・ナムル

・麻婆豆腐

・ごはん

・牛乳

・とり肉の照り焼き

・青菜とこんにゃくの和え物

・肉じゃが

・スパゲティミートソース（スパゲティ・ミートソース）

・牛乳

・グリーンサラダ

・きなこチーズ蒸しパン

今日は、小学校の陸上大会が開催されるため、給食は中学校のみとなります。

給食センターでは初めて、スパゲティミートソースと手作りのきなこチーズ蒸しパンの献立です。

給食調理員さんたちは、事前に準備や打ち合わせを入念にし、今日の日を迎えました。

とってもおいしい、スパゲティミートソースと手作りのきなこチーズ蒸しパンができました。

みなさん、いかがでしたでしょうか？

・ごはん

・牛乳

・あじ梅風味フライ（ボトルソース）

・キャベツとのりの和え物（刻みのり）

・みそ汁

  今日は、オリジナル給食メニューコンテストで優秀賞の献立です。飯沼中学校２年生の生徒が考えてくれました。

主菜は、季節の魚の「あじ」です。梅雨の時期が近くになりますので、梅雨の時期に食べるとよいとされる“梅干し”を使った梅風味のあじフライです。
   和え物は、季節の野菜や魚を使って、食べやすく栄養素も考慮して考えました。全体的に緑が多くなったので、副菜に人参を入れ、海苔を加えて、食べやすく考えてくれました。
　おいしく召し上がってください。

・スパゲティミートソース（スパゲティ・ミートソース）

・牛乳

・グリーンサラダ

・きなこチーズ蒸しパン

・ごはん

・牛乳

・チンジャオロース

・もやしのサラダ

・レンファンタン

6月は食育月間について紹介しています。また、埼玉県では6月と11月を「彩の国ふるさと学校給食月間」としています。

給食センターでは、食育の一環として、6月の後半に地場産のたまねぎを給食に取り入れる予定です。