カテゴリ:給食センターの献立

・ごはん

・牛乳

・いわしの蒲焼き

・梅肉和え

・磯煮

「梅雨の時期」にちなんだ献立です。梅干しを使った【梅肉和え】を取り入れました。
　梅雨の時期に食べるとよいとされる“梅干し”は、疲労回復に効果的な食材と言えます。野菜と一緒に和えました。

　今日も雨が降っています。雨が降ると気圧が下がり、体調を崩す方が多くみられます。天気や気圧と体調は関係しているため、雨の多い梅雨の時期や気候が変化する季節の変わり目は、体調管理が重要です。十分に気をつけてください。

・肉うどん（地粉うどん・汁）

・牛乳

・青菜とかんぴょうの和え物

・ずんだ餅（小学校３個・中学校４個）

ずんだ餅は、すりつぶした枝豆を餡に用いる餅菓子で、南東北、特に宮城県を中心にした地域の郷土料理、郷土菓子です。

おいしいずんだ餅ができました。どうぞ召し上がってください。

・ごはん

・サワラの竜田揚げ

・アスパラガスとベーコンのバター炒め

・卵スープ

 この献立は、飯沼中学校の昨年度の１年２組の生徒が考えた、オリジナル給食メニューコンテスト「優秀賞」の献立です。

 さわらを竜田揚げにすることで、食べやすく考えました。
 また、卵スープには、新ジャガイモ･新玉葱を使い、旬の野菜を楽しんでもらえるように考えたそうです。

 味わっていただきましょう。

・ツイストパン（小学校）／シュガー揚げパン（中学校）

・牛乳

・アンサンブルエッグ（ボトルケチャップ）

・フレンチサラダ

・コンソメスープ

・かてめし

・牛乳

・ぶた肉のねぎみそ焼き

・三色野菜のごま和え

・重忠汁

　食育の日の献立で、埼玉県の郷土料理「かてめし」を紹介します。
　「かてめし」は、秩父地方を中心に埼玉県の郷土料理として定着しています。特に米の生産量が比較的少ない地域で、ご飯の量を増やすために具材を加えたことからできた料理のようです。

　クックパッドの春日部市学校給食のサイトで、かてめしのレシピを紹介しています。ご家庭でも是非味わってみてください。

　また、「重忠汁」は、深谷市の郷土料理です。荒川に「鶯の瀬」という浅瀬の場所があり、この鶯の瀬は、深谷市畠山にある名所旧跡です。鎌倉時代初期の武将・畠山重忠公が洪水で川が渡れない時に、鶯が泣いて教えてくれたと言い伝えられた場所です。「鶯の瀬」の石(岩）に見立て、白玉団子が入った味噌仕立ての汁物になります。