今日の給食

〜19日は食育の日〜

夏野菜をとろう！ホワイトカレーライス（ターメリックライス）　キラキラ星のフルーツポンチ

牛乳

食育メモ・・・夏休み

明日から夏休みになります。夏休みに水分補給をするときは、甘い飲み物はひかえて、牛乳や麦茶など砂糖の入っていない飲み物を飲むようにしましょう。そして規則正しい生活をし、早寝早起き朝ごはんで元気に過ごしましょう。2学期に会えるのを楽しみにしています。

【5年生リクエストメニュー】

ごはん　唐揚げ　春雨サラダ　コーンスープ　アイスクリーム　牛乳

食育メモ・・・なす

夏が旬のなすは、カリウム、葉酸、ビタミンE、ビタミンK等の栄養素が豊富です。夏バテ予防にも効果的です。なすは苦手な野菜にいつも選ばれています。夏休みに野菜を育てて美味しく料理してみましょう。

★お誕生日お祝い献立★

ガーリック香るペッパーランチ風ライス　きのこのマリネ　お楽しみデザート　牛乳

※今日は7月の誕生日のお祝い献立でした。お楽しみデザートはシューチーズです。7月生まれのお友達、お誕生日おめでとうございます。

食育メモ・・・ペッパーランチ

今日は美味しい牛肉を使ってペッパーランチ風ライスにしました。ガーリックライスの上に牛肉をのせます。にんにくの風味がきいたご飯とよくまぜながら食べてみてください。

子供たちからはおいしいと好評でした。特に牛肉がおいしかったようでよかったです！

トマトソースたっぷりホットドック　コールスロー　コンソメスープ　冷凍りんご　牛乳

食育メモ・・・コールスロー

ファストフードやレストランなどでも目にすることが多い「コールスロー」。キャベツを千切りやみじん切りして作るサラダです。コールスローの歴史は古く、古代ローマ時代から食べられていたといいます。18世紀に入り瓶入りのマヨネーズが普及したことから、コールスローの人気が一気に広まったそうです。

沖縄タコライス　もずくのスープ　冷凍パイン　牛乳

食育メモ・・・タコライス

タコライスとはメキシコ風アメリカ料理であるタコスの具材をごはんの上にのせた料理です。沖縄県にて1980年ごろに生まれました。沖縄がアメリカの統治下にあった際に、アメリカ軍によってタコスが沖縄に持ち込まれ、ごはんと結びついたとされています。

冷やし中華　焼売　原宿ドック（チーズ）　牛乳

食育メモ・・・冷やし中華

そばやうどん、パスタ、そして中華麺の原料は同じ小麦粉です。しかし中華麺だけは独特のにおいと黄色い色、そしてちぢれがあるのはどうしてでしょうか。それは「かん水」というアルカリ液によるものです、アルカリの作用で黄色く変色し、中華麺のコシが強くなります。

ごはん　カツオカツ　星のパスタのサラダ　レタスのスープ　シークワーサーゼリー　牛乳

食育メモ・・・カツオ

日本の周辺でたくさんとれるカツオは、ゆでるとかたくなり、さらに干すともっとかたくなります。ちなみにかつお節は世界一かたい食べ物といわれています。

夏のスタミナ焼き肉丼　具だくさんスープ　カルシウムをとろう！ヨーグルト　牛乳

食育メモ・・・ヨーグルト

牛乳やヨーグルトの栄養的メリットといえばカルシウム。牛乳のカルシウム吸収率は40％と他の食品に比べて高い値ですが、ヨーグルトは乳酸がくっつくことで更に腸から吸収しやすくなっています。

〜七夕献立〜

七夕コーンちらし寿司　星型コロッケ　七夕すまし汁　七夕デザート　牛乳

食育メモ・・・七夕

7月7日は「たなばた」です。天の川をはさんではなればなれになった織姫と彦星が年に1度7月7日に出会うという伝説から生まれた行事です。今日は七夕献立です。星の形がいくつあるか数えてみてください。

麦ごはん　鶏のパン粉焼　ブロッコリーサラダ　益子のビルマ汁　青梅ゼリー　牛乳

食育メモ・・・小暑

7月６日は二十四節気のひとつ「小暑」です。小暑を漢字で書くと小さい暑さと書きます。梅雨が明けて本格的に夏になる頃の事をいいます。この小暑から立秋になるまでが暑中見舞いの時期になります。

ごはん　ハンバーグトマトソース　ツナサラダ　チーズスープ　梨ゼリー（7/4は梨の日）　牛乳

食育メモ・・・梨の日

7月4日は語呂合わせで「梨の日」です。二十世紀梨の一大産地鳥取県で梨の消費拡大を目指し制定されました。芳賀町も特産品となっています。

麦ごはん　魚の照焼　ひじきの炒り煮　味噌汁　ミルクプリン　味のり　牛乳

本日は新紙幣の発行日です。味のりは千円札、五千円札、一万円札の三種類の絵柄がついていました。

食育メモ・・・今日の魚は「サワラ」です。サワラは魚へんに春と書きます。春の季語になるなど春を代表する魚ですが、初夏に産卵するので脂が乗って美味しくなります。味わって食べてください。

ナン（7/6ナンの日）　キーマカレー　野菜サラダ　朝どりとうもろこし　ミルメーク　牛乳

食育メモ・・・とうもろこし

今日は芳賀町産の朝どりとうもろこしです。農家の方が朝早くから収穫してくださいました。夜になると昼の光合成で得たエネルギーを糖分に変えて蓄えるので朝方に収穫したものが甘くなるというわけです。

牛丼　さっぱり和え　味噌汁　芳賀町産メロン　牛乳

食育メモ・・・7月が始まりました。暑い日が増えますね。人間の体の60％は水分です。その水分が汗として失われると、体温調節や運動機能が乱れ、熱中症になってしまいます。とくに運動をするときは、こまめに水分補給をしましょう。

麦ごはん　鯖の竜田揚げ　切り昆布の炒め煮　沢煮椀　牛乳

食育メモ・・・サバの皮

サバの皮にはビタミンB2が豊富に含まれています。ビタミンB2は脂質をエネルギーに変える際に必要な栄養素です。サバの背中の中央から尾にかけての皮に特に含まれているので、皮ごと食べると効果的です。苦手な人もチャレンジしてみましょう。

豚肉のバーベキュー丼（麦ごはん）　えび団子と野菜のスープ　キャロットゼリー　牛乳

食育メモ・・・バーベキューソース

バーベキューソースとは、焼いたお肉にかけるタレ・調味料のソースです。アメリカではもっともポピュラーな調味料です。たっぷりのりんごを入れて作ります。

麦ごはん　ふりかけ　鶏肉のマーマレード焼き　干瓢マヨサラダ　春雨スープ　牛乳

食育メモ・・・マーマレード

マーマレードは、柑橘類の果実と皮を使って作るジャムです。果物の果肉と皮の両方の栄養を摂取することができます。食物繊維のペクチンが肉を柔らかくしてくれます。

米粉パン（ブルーベリージャム）　ミートボールトマトソースがけ　カラフルサラダ　野菜スープ　蔵の街ヨーグルト　牛乳

食育メモ・・・米粉パン

米粉パンは、栃木県で収穫された米を粉にして作ったパンです。昔は米を細かくひく技術がありませんでしたが、今ではパンの他にもお菓子に使えるくらい技術が発達しました。もちもちとした食感がおいしく給食でも人気のパンです。

鮭わかめごはん　キャベツメンチカツ　シャキシャキサラダ　茎わかめと卵のスープ　牛乳

食育メモ・・・食中毒予防

食中毒予防の3つのポイント

1、菌をつけない。石けんを使いよく洗いましょう。

2、菌を増やさない。調理したものはすぐに食べましょう。

3、菌をやっつける。肉や魚はとくにしっかりと火を通しましょう。

キムタクごはん　春巻　中華スープ　りんごゼリー　牛乳

食育メモ・・・夏至

21日は夏至です。夏至とは二十四節気のひとつで、もっとも昼の時間が長くなる日です。それは太陽がもっとも北に来るために起こる現象です。この日を過ぎると本格的な夏が始まるという意味もあります。

野菜を食べよう味噌ラーメン　からし和え　とうもろこし　マーラーカオ　牛乳

食育メモ・・・マーラーカオ

マーラーカオの「マーラー」はマレーシアを、「カオ」はケーキやカステラのことをさします。中国が本場のむしパンのことです。たまご生地に醤油が隠し味となっています。

ごはん　さんまかぼす煮　炒り豆腐　味噌汁　お米のババロア　牛乳

食育メモ・・・ごぼう

ごぼうは薬草として中国から伝わった植物でしたが、日本ではおもに食用として使われています。食用としているのは日本の他にはほとんどなく、「日本人は木の根を食べている」と西洋人が誤解したこともあったようです。

三色丼（鶏そぼろ・炒り卵・和え物）　具だくさん味噌汁　県民の日デザート　牛乳

食育メモ・・・大豆ミート

大豆ミートとは、主に油分を絞った大豆に熱や圧力を加えて乾燥させることで、お肉のように見立てた加工食品です。大豆たんぱく、大豆肉などと呼ばれています。給食でもたんぱく質を補う際に使用します。

【6年生リクエスト献立】

ごはん　ハンバーグ　海藻サラダ　コーンスープ　クレープ　牛乳

食育メモ・・・もち麦

毎日のご飯にもち麦をまぜています。もち麦は食物繊維やミネラル分が多く含まれています。ぷちぷちとした食感が特徴です。地元芳賀町産のもち麦をよく噛んで食べましょう。

★芳賀町いっぱいウィーク★

鶏と卵の甘辛丼(もち麦ごはん）　切干大根の和え物　芳賀町産野菜の味噌汁　牛乳

食育メモ・・・栃木県民の日

明治6年の6月15日に、栃木県と宇都宮県が合併して、現在の栃木県が誕生しました。そのため毎年6月15日が「栃木県民の日」となりました。

ランチルームの様子

今日は5年生のランチルーム使用最終日でした。普段は一緒に食べることがない1組と2組の交流があり、明るくて楽しい5年生たちだったので楽しい給食になりました。

★芳賀町いっぱいウィーク★

もち麦ごはん　県産豚の生姜焼き　芳賀町産野菜の塩けんちん汁　牛乳

食育メモ・・・地産地消

地産地消には

①運ぶ距離が短くなるのでエネルギーとCO 2排出量の削減になり環境によい

②生産者の顔がみえる

③新鮮で安心・安全な旬の味覚が味わえる

④地域の活性化につながる

などの利点があります。食材を選ぶときに地産地消を意識してみるといいですね。 

★芳賀町いっぱいウィーク★

もち麦ごはん　豆腐と挽肉のピリ辛炒め　酢の物　冷凍みかん　牛乳

食育メモ・・・芳賀町いっぱいウィーク

芳賀町の給食は自校調理方式といい、学校の中で直接調理をしています。調理員さんがみなさんに喜んでもらえるようにと心を込めて作ってくださる美味しい給食です。毎日感謝の気持ちを忘れずにいただきましょう。

★芳賀町いっぱいウィーク★

もち麦ごはん　県産鶏の照り焼き　じゃこ炒め　すまし汁　県産生乳ヨーグルト　牛乳

食育メモ・・・芳賀町いっぱいウィーク

芳賀町の給食は、地元農家の方と地産地消会議を行い、旬の野菜や作付状況などの情報を教えていただいています。そのため毎日、安心安全で新鮮な野菜を給食で提供することができています。みなさん感謝していただきましょう。

ランチルームの様子

5年生のランチルームでの給食は1週間を過ぎました。やはり、5年生なので配膳や片付けはもちろん給食を食べている時も落ち着いているのでスムーズです。そして、先を見通して行動したり、困っている人をすぐに手助けしたりできるのも高学年だなと感心しています。

★芳賀町いっぱいウィーク★

もち麦ごはん　モロのケチャップ和え　干瓢の和風サラダ　味噌汁　牛乳

食育メモ・・・芳賀町いっぱいウィーク

今週の給食は、地元芳賀町でとれた農産物を地元で消費する、地産地消の献立となっています。新鮮でおいしい食材を作ってくださっている農家の方や、たずさわっている皆さんに感謝して食べましょう。

セルフかき揚げ丼　お浸し　いものこ汁　フルーツ杏仁風プリン　牛乳

5年生はセレクト給食でした。かぼちゃ挽肉フライ、カレー炒め、ラムネゼリー、ミルメークを自分なりに選びました。

食育メモ・・・かきあげ

「かきあげ」の名前の由来は、調理過程にあります。具材をかき混ぜて揚げることから付けられてと言われています。具材の種類に決まりはなく、具を細かく切って混ぜ合わせ、衣でひとつにまとめて油で揚げるのが特徴です。

ランチルームの様子

今日のセレクト給食はセルフかき揚げ丼が人気で、ほとんどの児童が選んでいました。またラムネゼリーも人気で爽やかな味で美味しかったです。セレクト給食の日はワクワクしながら給食を食べにランチルームに来るのがわかります。

ランチルームでは朝ごはんと学力テスト、体力テストの関係について話したのですが、興味深そうに聞いていました。朝ごはんは必ず食べましょうね。

⭐︎お誕生日お祝い献立⭐︎

シーフードピラフ　アンサンブルエッグ　チリコンカン　お楽しみデザート　牛乳

※本日は6月のお誕生日お祝い献立の日でした。お楽しみデザートはレモンカスタードタルトです。6月生まれのお友達お誕生日おめでとうございます。

食育メモ・・・玉ねぎ

玉ねぎには、血液をサラサラにしてくれる効果があると言われています。これは、玉ねぎを切ったときに出る刺激のもと「硫化アリル」の効果です。

〜かみかみ献立〜

カレーライス（麦ごはん）　ひじきサラダ　かみかみグミ　牛乳

食育メモ・・・芒種

今日は二十四節気のひとつ「芒種」です。芒種とは、むかしはこの時期が作物の種まきや麦の刈り入れや田植えをする季節と言われていました。現在では田植えはもう少し早い時期にされています。

ランチルームの様子

今日の給食はカレーライスだったのですが、給食の準備をするのも食べるのも片付けをするのも早かったです。今日はかみかみ献立の最終日だったのですが、カレーもよく噛むように噛む事の大切さについて話をしました。

〜かみかみ献立〜

ハムチーズトースト　サラダ　野菜スープ　豆乳パンナコッタはちみつレモンソース　牛乳

食育メモ・・・よくかんでたべよう

かむことと歯の健康には密接な関係があります。弥生時代、世界三大美女といわれている卑弥呼は、一日4千回かんでいたといわれています。現代人は1日620回という調査結果があります。早食いを防いで肥満予防になります。しっかりよくかんで食べましょう。

〜かみかみ献立〜

ごはん　豚肉とごぼうのかりん揚げ　桜えびと野菜の和え物　根菜の味噌汁　牛乳

食育メモ・・・歯と口の健康週間

6月4日は「歯と口の健康週間」です。よくかむことで、脳によい刺激をあたえることはもちろん、だ液が出ることにより、虫歯予防の効果もあります。今日から「かみかみ献立」になっています。よくかんでたべましょう。

今日から５年生がランチルームを使用しています。教室とはまた違った雰囲気で、楽しい給食になればいいなと思います。

ごはん　ホッケ焼き　筑前煮　練りごま味噌汁　アセロラミルクゼリー　牛乳

食育メモ・・・ほっけ

今日の魚は「ほっけ」です。魚へんに花と書きます。旬は春から夏です。ホッケは日本海、北日本、ロシアの沿岸部に生息しています。脂ののった白身の魚で美味しいです。残さず食べましょう。

チキンライス　チーズインミートボール　ゴロゴロ野菜のスープ　牛乳

食育メモ・・・ミートボール

ミートボールは似た料理が世界各国で作られていますが、作り方や呼び名は様々です。例えばスウェーデンではショットブラールと呼ばれコケモモのジャムをつけて食べます。今日はとろけるチーズ入りです。お楽しみに。

枝豆コリコリわかめのごはん　ふっくらアジフライ　ごぼうサラダ　吉野汁　牛乳

食育メモ・・・こんにゃくの日

5月29日は語呂合わせでこんにゃくの日です。日本こんにゃく協会が1989年に制定しました。こんにゃくいもの種芋の植え付けが5月に行われることも由来しています。

ツナサンド　カラフルマリネ　ポークビーンズ　牛乳

食育メモ・・・ポークビーンズ

ポークビーンズは、アメリカの代表的な家庭料理です。「ポーク」は豚肉、「ビーンズ」は、豆という意味で、その名の通り豚肉やベーコンを、白インゲン豆や大豆などの豆と一緒にトマト味に煮込んで作ります。肉も豆も栄養は赤の仲間で体を作る材料になります。

⭐︎お誕生日お祝い献立⭐︎

ハヤシライス（雑穀ごはん）　小松菜サラダ　お楽しみデザート（いちごのフール）　牛乳

食育メモ・・・小松菜の日

5月27日は語呂合わせで小松菜の日です。小松菜は東京都江戸川区の特産品です。江戸川区にある小松川という地名にちなんで名前がつけられました。そしてその名前をつけた人物が徳川吉宗です。カルシウムがほうれん草の3倍以上で栄養満点です。

ごはん　油淋鶏　バンサンスー　ワンタンスープ　アップルフレッシュ　牛乳

食育メモ・・・バンサンスー

バンサンスーは中国料理です。「バン」は中国語で「和える」という意味で、「サン」は中国語でも数字の3のことです。「スー」は、糸のように細かく千切りにするという意味があります。

⭐︎3年生セレクト給食⭐︎

本日でランチルームの利用は最終日です。楽しみにしていたセレクト給食の内容は、通常の給食の他に鯖の竜田揚げ、マカロニサラダ、杏仁豆腐風プリン、ミルメークを選ぶものでした。おかわりに少しずつ残っていて、大満足で食べていました。ランチルームでの学校栄養士からの話も興味深そうに聞いていました。箸使いやマナーについても話したので徐々にでも身に付いてくれるとよいなと思いました。

長崎ちゃんぽん　ピザまん　冷凍みかん　牛乳

食育メモ・・・長崎ちゃんぽん

豚肉や野菜、キノコなどを具とした、鶏がらスープの麺料理です。異国の文化を盛り込んだ長崎料理の代表です。明治時代に中華料理の店主が長崎県にいる中国人たちに安くて栄養価の高い食事を提供するために考案したものが始まりと言われています。

麦ごはん　鰯の味噌煮　鶏ささみと野菜の和え物　沢煮椀　牛乳

食育メモ・・・いわし

いわしは大きく分けて、マイワシ、カタクチイワシ、ウルメイワシと3種あります。鰯の名前は、「弱し」から転じたといわれています。いわしの稚魚のほとんどがほかの魚に食べられてしまうからです。また、鮮度落ちが早いためともいわれています。

3年生のランチルームの様子

落ち着いて配膳を待つことができています。今日の鰯の味噌煮のタレは美味しくて大人気で、ご飯が進んでいました。

三色丼（炒り卵・鶏そぼろ・和え物）　豚汁　フレンズクレープ　牛乳

食育メモ・・・にんじん

にんじんは緑黄色野菜の代表格で、カロテンを豊富に含んでいます。血液中に含まれるカロテンの量が多いと、ガンになりにくいと言われています。カリウムや食物繊維もたくさん含まれる野菜なので、毎日積極的に食べたい野菜です。

鮭と青菜のごはん　鶏肉の梅風味焼き　金平ごぼう　味噌汁　牛乳

食育メモ・・・小満

20日は二十四節気のひとつ「小満」です。小満とは、秋にまいた麦などの穂がつく頃で、ほっとひと安心（少し満足）するという意味です。ようやく暑さも加わり西日本では梅雨が見られる頃になります。

ホワイトカレー（ターメリックライス）　カラフルピクルス　セノビーゼリー　牛乳

食育メモ・・・給食

給食は1日に必要な栄養素の3分の1がとれるようにつくられています。朝ごはん、夕ごはんもきちんと食べないと体の成長に必要な栄養が不足してしまいます。1日3食しっかり食べましょう。

ランチルームの様子

今日はランチルームでマナーについての話をしました。「お互いに気持ちよく食べることもマナーのひとつです」と話した時に、例として大食いタレントさんを出したのですが、そのタレントさんの話はよく聞いていて、「口に物を入れたまま話さない、きれいに食べる」ことがよくわかった様子でした。今後に活かせると良いなと思います。

麦ごはん　鶏の照り焼き　おかか和え　なめこ汁　冷凍パイナップル　牛乳

食育メモ・・・なめこ

なめこの語源は、全体をおおうその「ぬめり」から「ぬめらっこ」と名付けらたものがなまったものといわれています。なめこは日本原産のきのことされており、古くから日本人になじみのふかいきのこです。

ビビンパ丼　中華スープ　ヨーグルト　牛乳

食育メモ・・・ヨーグルトの日

今日は「ヨーグルトの日」です。1945年5月15日はヨーグルトが健康に良いと世界中に紹介したロシアの微生物学者イリヤ・メチニコフ博士が産まれた日です。メチニコフ博士はブルガリヤに長寿者が多いのはヨーグルトに含まれる乳酸菌のためであるということを突き止めました。

今日は3年生のランチルーム利用3日目です。ビビンパ丼を美味しそうに食べていました。

はちみつレモントースト　アスパラガスサラダ　白インゲン豆のスープ　牛乳

食育メモ・・・はちみつレモントースト

はちみつレモントーストは、バターに砂糖とはちみつを混ぜ、さわやかなレモンを入れ食パンにたっぷりと塗りオーブンで焼いたものです。レモンの酸味とハチミツの香りが食欲をそそります。調理員さんが一枚一枚焼き上げてくれました。

ごはん　はんぺんチーズサンドフライ　コーンサラダ　ミネストローネ　牛乳

食育メモ・・・はんぺん

はんぺんは、練り物によく使われているスケソウダラのすり身ややまいもや卵白などを加え、気泡を作るように練り上げたあと、熱湯に浮かせながらゆでて作ります。今日ははんぺんにチーズを挟んだフライです。はんぺんとチーズには塩分が多く含まれているのでソースは付けないで食べましょう。

今日から3年生がランチルームを使用した給食が始まりました。今年度は3年生からランチルーム使用を始めましたが、去年よりも利用の仕方がランクアップしていました。今日はランチルームの使い方や持ち物、ルールを復習しながら給食を食べました。ルールやマナーを守って、楽しい給食になればよいなと思います。

ごはん　和風ハンバーグ　ツナ和え　雷汁　牛乳

食育メモ・・・かみなり汁

かみなり汁とは、鍋にごま油を熱し、こんにゃく、ごぼう、豆腐を入れ、豆腐を崩しながら炒めます。そのときに、バリバリと雷のような音がすることからその名がつきました。栃木県は日本でも有数な雷の多い県です。小袋のきざみの海苔をのせてたべてください。