2022年10月の記事一覧

【今日の献立：10/28】

　今月の給食目標は、「生活習慣病と食事の関係を知ろう」です。生活習慣病予防のためには、肉類からの動物性脂肪のとりすぎを避け、食物センイを多く摂ることが大切です。そこで、今日の給食では、肉の使用を避け、植物性たんぱく質の厚揚げを主菜にしました。汁物は、根菜汁です。

【今日の献立：10/26】

　今日は、秋の味覚献立です。栗ごはんをはじめ、しいたけ、えのきたけ、秋刀魚、大根、早生みかんを組み合わせました。

【今日の献立：10/25】

　今日のサラダは、ブラジルのサラダ「ダップーリ」です。オリーブオイルの独特な風味を感じとれた生徒もいて味覚が育っているのが、嬉しい限りです。

【今日の献立：10/21　任命式お祝い献立】

　明日は、ココロフェスタで生徒会の任命式があります。そこで、今日は、鯛めしでお祝い献立にしました。千葉県は、タイの群生地として知られる「鯛の浦」が有名です。

【今日の献立：10/20　セレクト給食】

　今日は、鱈か鯵を選べるセレクト給食です。白身魚の特徴(低脂肪、消化が良い)や青み魚の特徴(栄養バランスが良く、DHAやEPAも含まれる）を書いた説明書を見て、事前に生徒が決めました。

　白身魚と青魚では、同じ魚でも栄養価は、大きく異なるということを覚えて欲しいと願っています。

　生活習慣病予防に魚が良いとされていますが、その効果を期待するならDHAやEPAを含む魚を選べる大人になって欲しいのです。