2016年6月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ホットチリドッグ・フレンチサラダ・チーズスープ・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　豚肉（茨城）　大豆（青森）　にんじん（千葉）　ピーマン（茨城）　玉葱（栃木）　コーン（タイ）　キャベツ（千葉）　きゅうり（群馬）　もやし（栃木）　セロリー（長野）　グレープフルーツ（南アフリカ）

今日はホットチリドッグです。ひき肉のソースは、豚ひき肉に、にんにく、玉ねぎ、にんじんのみじん切りと刻んだ大豆を混ぜてつくります。トマトケチャップとウスターソース、赤ワイン、トウガラシとオールスパイスで味付けして煮込んであります。大豆は今日は全体で６ｋｇも使用していますが、刻んでひき肉と混ぜると違和感なくおいしく食べられます。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・さばのピリ辛焼き・もやしのナムル・中華コーンスープ・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　さば（ノルウェー）　豚肉（茨城）　卵（栃木）　にんじん（千葉）　小松菜（千葉）　もやし（栃木）　コーン（北海道）　玉葱　（我孫子）　オレンジ（アメリカ）

湖北中では、「我孫子産野菜の日」として、地元の我孫子市内で作られた農産物を給食で使用しています。今日の献立の中で、中里の中野啓子さんの玉葱を使用しています。お米は通年我孫子産のコシヒカリを使用しています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・トマトスープご飯・ナッツごぼう・マセドアンサラダ・冷凍みかん

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（茨城）　卵（栃木）　トマト（愛知）　小松菜（千葉）　人参（千葉）　玉葱（栃木）　ごぼう（茨城）　きゅうり（茨城）　じゃがいも（茨城）　くるみ（アメリカ）　ピーナツ（南アフリカ）

今日は残菜ゼロの日です。湖北中では、毎月ゼロのつく日を「残菜ゼロの日」として、できるだけ残菜を減らすように取り組んでいます。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・中華風卵焼き・ごぼうのチャプチェ・ちんげん菜と豆腐のスープ・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　卵　鶏肉　豚肉　わかめ　人参　にら　ちんげん菜　玉葱　たけのこ（九州）　ごぼう　えのきだけ　緑豆はるさめ　オレンジ

　食べ物には、わたしたちが健康を保ち、活動したり、成長したりするために必要な栄養素が含まれています。その栄養素を体内にとり入れるには、食べ物を消化して、栄養素を吸収しなければなりません。消化とは、食べ物を体に吸収されやすいものにかえることです。食べ物の消化は、かむことから始まります。食べ物をしっかりとよくかむとだ液がたくさん出て、細かくなった食べ物と混ざり合い、消化を助けてくれます。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・みそピーナツ・いわしのさんが焼き・磯和え・かぶと油揚げのみそ汁・びわゼリー

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（茨城）　いわし（千葉）　わかめ（三陸）　にんじん（千葉）　小松菜（千葉）　ねぎ（茨城）　えのきだけ（長野）　かぶ（青森）　キャベツ（千葉）

　明日、６月１５日の千葉県民の日です。今日は千葉県に伝わる郷土料理と特産品を取り入れた献立です。