2016年1月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・あずきご飯・松風焼き・三色あえ・大根のみそ汁・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（宮崎）　豚肉（千葉）　わかめ（三陸）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　ねぎ（千葉）　キャベツ（千葉）　大根（神奈川）　えのきだけ（長野）

１月１５日は「小正月」と呼ばれます。小正月には小豆粥を食べ、無病息災を祈るそうです。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・豆腐のオイスター炒め丼・トマトと卵のスープ・黒糖ピーナツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（千葉）　卵（栃木）　人参（千葉）　トマト（静岡）　小松菜（千葉）　玉葱（北海度）　ピーナツ（南アフリカ）

今日は豆腐をオイスターソースで炒めました。豆腐は「畑の肉」とよばれる大豆が原料です。質の良いたんぱく質、ビタミンＢ群をたっぷり含んでいます。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・さばのトウバンジャン焼き・もやしと油揚げのあえ物・お講汁・りんご

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　さば　小松菜（千葉）　人参（千葉）　ねぎ（千葉）　もやし（栃木）　キャベツ（愛知）　大根（神奈川）　じゃがいも（北海道）　りんご（秋田）

今日はさばに葱、にんにく、生姜、トウバンジャン、砂糖、酒、しょうゆで下味をつけて焼きました。トウバンジャンはトウガラシみそのことで、そらまめ、トウガラシ、塩を発酵させた辛いみそです。トウガラシや酒、しょうがには臭みをとる効果があるので、これらの調味料で漬け込んで焼くことで、さばを臭みなく食べる事ができます。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・焼うどん・ひじきの和風サラダ・お汁粉

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　豚肉（千葉）　小豆（北海道）　ひじき（韓国）　人参（我孫子）　小松菜（小松菜）　キャベツ（我孫子）　玉葱（北海道）　枝豆（北海道）　ごぼう（我孫子）　きゅうり（茨城）

　今日は我孫子産野菜の日です。今日の献立の中で、中里の中野富士子さんのキャベツ、布施の玉根康久さんのにんじんとごぼう、久寺家の飯田美津子さんの小松菜、中峠の相馬伸年さんのにんじんを使用しています。
　また、１月11日は「鏡開き」でした。お正月にお供えした「鏡餅」を、木槌などで小さくして、おしるこや雑煮などにしていただきます。給食では白玉だんごを使ったお汁粉をつくりました。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干しアーモンド・七草雑炊・炒り鶏・安倍川餅

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（宮崎）　人参（千葉）　せり（千葉）　さやいんげん（北海道）　ねぎ（埼玉）　大根（神奈川）　白菜（茨城）　かぶ（千葉）　ごぼう（茨城）　れんこん（茨城）　じゃがいも（北海道）

今日から３学期の給食がはじまりました。
1月７日は七草粥を食べる日なので、今日は七草を使った雑炊をつくりました。七草とは「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろです。