2012年9月の記事一覧

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・鮭の塩焼き・なすの肉みそ炒め・さつま汁・梨

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
鮭（チリ）　なす（岩手）　豚肉（千葉）　にんじん（我孫子）　ねぎ（我孫子）　しょうが（高知）
にんにく（青森）　いんげん（青森）　さつま芋（千葉）　大根（北海道）　ごぼう（茨城）　梨（我孫子）

★今日は「我孫子産野菜の日」です。久寺家の飯田美津子さんが作ってくださったにんじん、布施の斉藤正江さんが作ってくださったねぎ、古戸の阿曽亮一さんが作ってくださった梨を使用しました。我孫子でとれた野菜をぜひ味わってみてほしいと思います！

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ビビンバ・トック・きなこくるみ・キウイフルーツ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
豚肉（千葉）　にんにく（青森）　小松菜（千葉）　大豆もやし（栃木）　にんじん（北海道）　大根（北海道）
鶏肉（岩手）　もやし（栃木）　干し椎茸（愛媛・大分）　卵（栃木）　くるみ（アメリカ）
キウイフルーツ（ニュージーランド）

★くるみにきなこと砂糖の衣をつけました。くるみは質の良い脂質を多く含んでいて、血液中のコレステロールを下げる働きがあると言われています。ビタミン、ミネラルも豊富で、ぜひ意識してとりたい食材です。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・マーボー丼・ナムル・トマトと卵のスープ・オレンジ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
豆腐（原料の大豆：アメリカ）　豚肉（千葉）　ねぎ（山形）　にんじん（北海道）　にら（栃木）
干し椎茸（愛媛・大分）　しょうが（高知）　にんにく（青森）　小松菜（千葉）　もやし（栃木）
キャベツ（群馬）　たまねぎ（北海道）　トマト（北海道）　オレンジ（オーストラリア）

★大豆の豊富な栄養を引き継いだ豆腐を　たっぷり使ったマーボー丼です。たんぱく質、ビタミンＢ群、カルシウム、鉄分などが豊富に含まれていますので、成長期の中学生にぜひ意識してとってもらいたい食材のひとつです。

〈今日の献立〉
そうめん・ししゃものごま焼き・茎わかめの和え物・白玉あずき

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・秋田・群馬・岩手・山形・埼玉・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　万能ねぎ（福岡）
ししゃも（カナダ）　キャベツ（群馬）　小松菜（千葉）　茎わかめ（韓国）　小豆（北海道）　栗（韓国）

★カルシウムたっぷりのししゃもとごまを使いました。骨や歯を丈夫にするカルシウムは、成長期の中学生に十分とってもらいたい栄養素です。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・鮭の紅葉焼き・野菜のアーモンド和え・豆腐チゲ・アップルシャーベット

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）　　　鮭（北海道）　にんじん（北海道）　小松菜（千葉）　もやし（栃木）　キャベツ（群馬）　白菜（長野）
大根（北海道）　えのき（新潟）　ねぎ（山形）　にら（栃木）　しょうが（高知）  豚肉（千葉）
豆腐（原料の大豆：アメリカ）

★すりおろしたにんじんとマヨネーズを合わせたものを、鮭にかけて焼きました。栄養価がアップするだけでなく、色合いもとてもきれいになりました。