2012年7月の記事一覧

〈今日の献立〉
牛乳･煮干し・ご飯・さばのユーリンチーソースかけ・くらげの和え物・キムチ入り豚汁･アップルシャーベット

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
さば（ノルウェー）　ねぎ（千葉）　にんにく（青森）　しょうが（高知）　クラゲ（タイ）　もやし（栃木）
きゅうり（秋田）　にんじん（千葉）　豚肉（千葉）　じゃが芋（千葉）　ごぼう（群馬）　大根（北海道）
ねぎ（千葉）　豆腐（原料の大豆：アメリカ）　

★唐揚げにしたさばに、酸味をきかせたねぎソースをかけました。酸味成分であるクエン酸は、糖分をエネルギーに変える働きがあり、疲労回復に役立つと言われています。暑いこの時期にはぜひ、酸味のきいた物を食べてほしいと思います。

〈今日の献立〉
牛乳･煮干し･ご飯･納豆冷や奴・肉じゃが・冬瓜のみそ汁・すいか

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
納豆（原料の大豆：アメリカ）　豆腐（原料の大豆：熊本）　ねぎ（福岡）　じゃが芋（千葉）　にんじん（千葉）
たまねぎ（群馬）　豚肉（千葉）　いんげん（千葉）　とうがん（愛知）　えのきだけ（長野）　小松菜（千葉）
わかめ（韓国）　油揚げ（原料の大豆：アメリカ）　すいか（千葉）

★今日は、校長先生から教わった「納豆冷や奴」です。冷や奴の上に納豆、ねぎをのせていただきます。

〈今日の献立〉
牛乳･煮干し・ホットドッグ・ポークビーンズ・ひじきのマリネ・グレープフルーツ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　キャベツ（群馬）
大豆（千葉）　豚肉（千葉）　じゃが芋（千葉）　たまねぎ（愛知）　にんじん（千葉）　きゅうり（千葉）
グリンピース（アメリカ）　ひじき（千葉）　グレープフルーツ（南アフリカ）

★「畑の肉」大豆をたっぷり使い、トマト味で煮込んだポークビーンズです。大豆は、ビタミンＢ群、カルシウム、鉄分、食物繊維などが豊富に含まれていて、とても栄養価が高い食品です。日頃の食生活でとりにくい食材なので、ぜひ意識して食べてもらいたいと思います。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ゆかりご飯・ししゃものパリパリ揚げ・ひじきの五目煮・キャベツのみそ汁・冷凍みかん

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
ししゃも（ノルウェー）　しそ（愛知）　大豆（千葉）　ひじき（千葉）　にんじん（千葉）　キャベツ（群馬）
わかめ（韓国）　油揚げ（原料の大豆：アメリカ）　えのきだけ（長野）　小松菜（千葉）　みかん（愛媛）

★今日は、ひじきと大豆を一緒に煮た、和食の代表格的な煮物です。栄養面ももちろんですが、和食に親しんで好きになってもらいたいという思いから、たびたび給食で登場させている料理です。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・キムチチャーハン・春巻き・わかめスープ・ヨーグルト

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
豚肉（千葉）　にんにく（青森）　しょうが（高知）　ねぎ（千葉）　にんじん（千葉）　ピーマン（茨城）
卵（千葉）　干し椎茸（愛媛・大分）　たけのこ（福岡）　春雨（タイ）　わかめ（韓国）　キャベツ（群馬）
もやし（栃木）　ヨーグルト（原料の生乳：北海道、中国地方）

★ヨーグルトは濃縮した牛乳に乳酸菌を加えて固めた、発酵乳製品です。ヨーグルトの乳酸菌が腸の調子をととのえ、代謝を活発にして老化を防ぐので、長寿食だと言われています。