2012年7月の記事一覧

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・夏野菜カレーライス・福神漬け・ゆでとうもろこし・ごまドレサラダ・河内ばんかん

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米〈我孫子）
玉ねぎ・にんじん・かぼちゃ・ﾋﾟｰﾏﾝ・ﾄﾏﾄ・なす・しょうが・とうもろこし・ｷｬﾍﾞﾂ・きゅうり（我孫子）
豚肉（千葉）　にんにく（青森）　もやし（栃木）　河内ばんかん（愛媛）

★今日は我孫子産野菜の日です。岡発戸の荒井茂夫さんの玉ねぎとトマト、岡発戸の古川鉄夫さんのかぼちゃ、久寺家の飯田美津子さんのにんじん、日秀の豊島順子さんのしょうが、新木野の神長富夫さんのなす、新木の海老原久雄さんのピーマンとキャベツときゅうり、中里の増田京子さんのともうろこしを使わせていただきました。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・きゅうりの変わり漬け・いかとえびのチリソース・コーンスープ・プラム

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
きゅうり（千葉）　いか（青森）　えび（ベトナム）　ねぎ（千葉）　にんにく（青森）　しょうが（高知）
ピーマン（茨城）　鶏肉（宮崎）　コーン（タイ・アメリカ）　にんじん（千葉）　小松菜（千葉）　卵（栃木）
たまねぎ（愛知）　プラム（山梨）

★今日は、いかとえびをたっぷり使い、チリソースでからめました。いかやえびなどのシーフードには、「タウリン」が豊富に含まれていて、血液中のコレステロールを下げるとして、生活習慣病の予防に注目されています。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・そうめん・あさりと枝豆のかき揚げ・じゃが芋のきんぴら・フルーツ白玉

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木）　煮干し（瀬戸内海）　あさり（愛知）
枝豆（北海道）　たまねぎ（愛知）　ねぎ（千葉）　えび（ベトナム）　卵（千葉）　みつば（千葉）
じゃが芋（熊本）　豚肉（茨城）　にんじん（千葉）　いんげん（千葉）　

★７月７日の七夕にちなんで、天の川に見立てたそうめんを出しました。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・豆腐のうま煮丼・きなこ大豆・トマトと卵のスープ・すいか

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
豚肉（茨城）　豆腐（原料の大豆：アメリカ）　うずら卵（千葉）　たまねぎ（愛知）　にんじん（千葉）
ねぎ（千葉）　干し椎茸（愛媛・大分）　しめじ（長野）　チンゲンサイ（茨城）　にんにく（青森）
しょうが（高知）　トマト（我孫子）　小松菜（千葉）　卵（栃木）　すいか（千葉）　大豆（青森）

★豆腐をたっぷり使った中華風の丼です。豆腐は原料の大豆の栄養を引き継いだ、栄養価の高い食品です。たんぱく質、ビタミンB群、Ｅ、カルシウム、亜鉛などがとても多く含まれています。　

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・手作り佃煮・鮭の塩焼き・ごぼうのチャプチェ・豆腐のみそ汁・オレンジ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
鮭（チリ）　緑豆春雨（タイ）　豚肉（千葉）　干し椎茸（愛媛・大分）　にら（千葉）　ごぼう（群馬）
にんじん（千葉）　たまねぎ（愛知）　にんにく（青森）　しょうが（高知）　わかめ（韓国）　ねぎ（千葉）
豆腐・油揚げ（原料の大豆：アメリカ）　オレンジ（アメリカ）

★食物繊維たっぷりのごぼうを入れたチャプチェ（春雨の炒め物）です。ごぼうの食感を活かして仕上げました。