今日の給食

2012年12月の記事一覧

12月10日(月)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し炒り大豆・ご飯・じゃが芋の南蛮煮・にらたま汁・パイナップル

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・岩手・秋田・山形・群馬・栃木・埼玉) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子)
じゃが芋(北海道) 豚肉(千葉) にんじん(千葉) ごぼう(茨城) たまねぎ(北海道) いんげん(長崎)
干し椎茸(愛媛・大分) ねぎ(千葉) 豆腐(原料の大豆:アメリカ) 卵(栃木) にら(千葉)
パイナップル(フィリピン)

★にらをたっぷり使った汁物です。にらの独特のにおいの成分は「アリシン」といい、糖質の吸収を高めたり、エネルギーの代謝を高めたりする働きがあります。にんにくにも同じ成分が含まれていて、にらやにんにくを食べると元気が出る、スタミナがつくと言われるのは、この成分の働きによるものです。