2016年6月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ホットチリドッグ・フレンチサラダ・チーズスープ・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　豚肉（茨城）　大豆（青森）　にんじん（千葉）　ピーマン（茨城）　玉葱（栃木）　コーン（タイ）　キャベツ（千葉）　きゅうり（群馬）　もやし（栃木）　セロリー（長野）　グレープフルーツ（南アフリカ）

今日はホットチリドッグです。ひき肉のソースは、豚ひき肉に、にんにく、玉ねぎ、にんじんのみじん切りと刻んだ大豆を混ぜてつくります。トマトケチャップとウスターソース、赤ワイン、トウガラシとオールスパイスで味付けして煮込んであります。大豆は今日は全体で６ｋｇも使用していますが、刻んでひき肉と混ぜると違和感なくおいしく食べられます。