2013年1月の記事一覧

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・鮭のごまみそ焼き・ひじきのマリネ・キムチ入り豚汁・ぽんかん

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・秋田・岩手・山形・栃木・群馬・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
鮭（北海道）　ひじき（韓国）　きゅうり（宮崎）　にんじん（千葉）　じゃが芋（北海道）　大根（神奈川）
豚肉（千葉）　ごぼう（青森）　ねぎ（千葉）　豆腐（原料の大豆：アメリカ）　ポンカン（愛媛）

★鮭に甘辛いごまみそにつけ込んで焼きました。鮭には、血液をさらさらにするＥＰＡ、血行をよくするビタミンＥやナイアシンなどが多く含まれています。血液の循環をよくし、冷えや肩こりなどを予防する効果が期待できる食材です。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・豆カレー・福神漬け・大根とツナのサラダ・パイナップル

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・秋田・岩手・山形・栃木・群馬・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
豚肉（千葉）　たまねぎ（北海道）　にんじん（千葉）　ひよこ豆（カナダ）　レンズ豆（アメリカ）
グリンピース（アメリカ）　大根（神奈川）　きゅうり（宮崎）　もやし（栃木）　わかめ（韓国）　
パイナップル（フィリピン）

★１月２２日は「カレーの日」です！１９８２年１月２２日に、学校給食の開始３５周年を記念して全国の小中学校で一斉にカレーライスを出したことから、「カレーの日」として定められました。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・キムチチャーハン・手作りぎょうざ・ビーフン入りスープ・ヨーグルト

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・秋田・岩手・山形・栃木・群馬・埼玉） 煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
豚肉（千葉）　にんにく（青森）　しょうが（高知）　ねぎ（千葉）　にんじん（千葉）　卵（千葉）
ピーマン（宮崎）　大豆（青森）　キャベツ（愛知）　にら（茨城）　たまねぎ（北海道）　チンゲンサイ（茨城）
えのきだけ（新潟）

★にんにくやにらのにおいの素になる「アリシン」という成分は、豚肉に含まれるビタミンＢ１の働きを助け、代謝を活発にしてエネルギーを生み出す働きがあり、疲労を回復させてくれます。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・鶏ごぼうご飯・擬製豆腐・切り干し大根のはりはり漬け・里芋のみそ汁・ネーブル

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・秋田・岩手・山形・栃木・群馬・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
鶏肉（宮崎）　にんじん（千葉）　ごぼう（青森）　干し椎茸（愛媛・大分）　いんげん（北海道）
豆腐・油揚げ（原料の大豆：アメリカ）　卵（千葉）　万能ねぎ（福岡）　切り干し大根（宮崎）
きゅうり（宮崎）　茎わかめ（韓国）　しょうが（高知）　里芋（愛媛）　大根（神奈川）　ネーブル（アメリカ）

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・ししゃものパリパリ揚げ・アーモンド和え・田舎汁・グレープフルーツ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道・秋田・岩手・山形・栃木・群馬・埼玉）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
ししゃも（ノルウェー）　しそ（愛知）　小松菜（千葉）　もやし（栃木）　キャベツ（愛知）　にんじん（千葉）
アーモンド（アメリカ）　じゃが芋（長崎）　大根（神奈川）　生揚げ（原料の大豆：アメリカ）
グレープフルーツ（アメリカ）

★香ばしいアーモンドを使った野菜の和え物です。アーモンドにはビタミンＥが多く含まれています。ビタミンＥは「若返りのビタミン」とも呼ばれ、血行を良くする働きがあるので、体の冷えやしもやけなども予防するそうです。