2015年11月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・さつま芋カレーライス・ごぼうサラダ・福神漬け・キウイフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（千葉）　人参（千葉）　玉葱（北海道）　しめじ（長野）　ごぼう（茨城）　きゅうり（千葉）　さつまいも（千葉）　キャベツ（千葉）　キウイフルーツ（ニュージーランド）

今日はごぼうのサラダです。せん切りにしたごぼうと、人参、きゅうり、キャベツ、ハムをゆでてマヨネーズであえました。ごぼうは食物繊維が特に多く、腸内環境をととのえる効果が高い野菜です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・ひじきのふりかけ・里芋のそぼろ煮・石狩鍋汁・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（宮崎・岩手）　鮭（北海道）　ひじき（韓国）　人参（北海道）　さやいんげん（北海道）　小松菜（千葉）　玉葱（北海道）　えのきだけ（長野）　大根（茨城）　ねぎ（茨城）　里芋（千葉）　グレープフルーツ（アメリカ）

今日は里芋を鶏肉と一緒に砂糖とみりんとしょうゆで味をつけて煮ました。里芋は水分以外のほとんどがでんぷんで、加熱すると消化吸収しやすくなります。高血圧予防に効果的なカリウムも大量に含まれ、食物繊維がたっぷりなので体脂肪や生活習慣病が気になる人にもおすすめです。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・鶏肉と根菜甘酢あんかけ・大根とかにかまのスープ・りんご

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（岩手）　卵（栃木）　人参（北海道）　ピーマン（茨城）　小松菜（千葉）　ごぼう（茨城）　玉葱（北海道）　れんこん（茨城）　大根（茨城）　ねぎ（秋田）　さつまいも（千葉）　りんご（秋田）

今日は油で揚げた鶏肉と、根菜を炒めて甘酢のソースでからめました。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・オムライス・れんこんサラダ・チーズスープ・みかん

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（岩手）　卵（千葉）　人参（北海道）　ピーマン（茨城）　玉葱（北海道）　れんこん（茨城）　キャベツ（千葉）　セロリー（茨城）　みかん（和歌山）

今日は旬のれんこんを使ったサラダです。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・豚肉とごぼうのつくね・しめじと油揚げの和え物・里芋とわかめのみそ汁・ヨーグルト

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（秋田）　鶏肉（岩手）　大豆（青森）　卵（千葉）　わかめ（三陸）　人参（北海道）　小松菜（千葉）　ごぼう（茨城）　玉葱（北海道）　大根（茨城）　しめじ（長野）　もやし（栃木）　さといも（千葉）

今日ははしの日です。おはし、上手に使えてますか。