2017年1月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・七草雑炊・炒り鶏・かみかみ佃煮・お汁粉

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　あずき（北海道）　こうなご（兵庫）　細切り昆布（北海道）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　さやいんげん（北海道）　ねぎ（埼玉）　大根（神奈川）　白菜（茨城）　かぶ（千葉）　ごぼう（茨城）　れんこん（茨城）　干し椎茸（九州）　じゃがいも（長崎）

　1月7日の朝には七草（せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ）を入れた七草がゆを食べると、1年中病気をしないといわれています。1月11日は鏡開きで、正月にお供えした鏡餅を下げ、お汁粉やお雑煮に入れて食べます。日本の行事食を大切にしましょう。