今日の給食

2015年4月の記事一覧

4月27日(月)の給食

<今日の献立>
牛乳・煮干し・アーモンド・たけのこご飯・千種焼き・お講汁・でこぽん

<主な食材の産地>
牛乳(千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬) 煮干し(瀬戸内) 米(我孫子) 鶏肉(岩手・宮崎) 卵(千葉) 人参(徳島) 万能ねぎ(福岡) 小松菜(千葉) たけのこ(福岡) 玉葱(佐賀) 大根(千葉) ねぎ(千葉) じゃがいも(鹿児島) でこぽん(佐賀)

今日はたけのこご飯です。春になると竹林の地面には、たけのこが出始めます。筍という漢字は、たけかんむりに旬と書きます。これは芽が出てから、旬の間、旬間といわれる10日間のうちだけが軟らかいたけのこの状態で、それを過ぎると竹になってしまうことから、「筍」と書くようになったそうです。
※今日の春キャベツのあえ物は、食材の都合によりなくなりました。