今日の給食

2014年11月の記事一覧

11月25日(火)の給食

<今日の献立>
牛乳・煮干し・親子丼・もやしときゅうりのあえ物・呉汁・オレンジ

<主な食材の産地>
牛乳(千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬) 煮干し(瀬戸内・長崎) 鶏肉(宮崎) 豚肉(千葉) 卵(千葉) 大豆(青森) 人参(千葉) 糸みつば(千葉) 小松菜(千葉) 玉葱(北海道) きゅうり(茨城) もやし(栃木) ねぎ(青森) じゃがいも(北海道) オレンジ(オーストラリア)

今日は日本各地に伝わる郷土料理の呉汁です。大豆を水に浸しすりつぶしたペーストを「呉」といい、呉をみそ汁にいれたものが呉汁です。