2021年11月の記事一覧

【今日の献立：11/29】

オリーブオイルとハーブの香りの白身魚に、マッシュポテトをのせて「魚の香草ポテトパイ包み」をつくりました。

ポテトパイに模様を描き、おしゃれに仕上げました。明日の合唱コンクールでは、素敵な歌声が響くことでしょう・・・。

【今日の献立：11/26】

【今日の献立：11/25】

【今日の献立：11/24和食の日】

　11月24日は、和食の日です。和食は、2013年に無形文化遺産に登録されました。「白いご飯」と「汁物」、いくつかの「おかず」を組み合わせる日本の食事スタイルは、栄養バランスがとりやすい健康食です。

　そして、だしの「うまみ」は、世界に認められている味のひとつです。給食の汁物は、かつお節と昆布の「合わせだし」にしています。和食文化を守り伝えて欲しいと願い、給食では、ご飯と汁物の組あわせを基本にしています。

【今日の献立：11/22】

千葉県産落花生を使った「落花生おこわ」です。

果物の「早香」は、温州みかんｘぽんかん　なので酸味より甘みが引き立つカンキツです。

【今日の献立：11/19】

　今日の献立は、英語の先生の出身地であるジャマイカの郷土料理です。ジャマイカの代表料理「ジャークチキン」は、スパイシーなチキン料理です。ココナッツミルクとにんにくで炊いた「ライス&ピース」の上に盛り付けました。本来は、ワンプレートに主食、主菜、副菜、全てを盛り付けるのがジャマイカスタイルです。

　ジャマイカの食料自給率は、カリブ海の中でも低い国なので、政府は、2014年から地産地消キャンペーンを進めているそうです。

【今日の献立：11/17】

【今日の献立：11/16】

【今日の献立：11/15】

【今日の献立：11/12】

【今日の献立：11/11】

【今日の献立：11/10】

　今日の玉子焼きに入っている切り干し大根は、千葉県産の大根を使っています。出回っている加工品は、輸入食材を使用する傾向がありますが、給食は、安心・安全を求め、価格が高くても国産や地産地消にこだわって作っています。

【今日の献立：11/９】

【今日の献立：11/8】

【今日の献立：11/4】

　千葉県では、11月に「千産千消デー」を設定しています。県内各校で実施日は異なりますが、千葉県の食材を可能な限り使用して郷土料理を提供しています。

【今日の献立：11/2　文化祭】

　今日は、5時間目に行事「文化祭」があるため、誰もがすばやく食べきれるようにパンが主食です。今日のサラダは、ブラジルの「ダップーリ」です。トマトとオリーブオイルが合い、さっぱりとした風味よいサラダです。

【今日の献立：11/1】