2016年9月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・鮭の幽庵焼き・なすの肉みそ炒め・すまし汁・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鮭（北海道）　豚肉（茨城）　にんじん（北海道）　さやいんげん（群馬）　小松菜（千葉）　ゆず（高知）　なす（千葉）　ねぎ（山形）　干し椎茸（九州）　オレンジ（南アフリカ）　

　伝統的な和食の形は、主食であるごはんとみそ汁などの汁ものにおかずを３種類組み合わせたものをいい、これを「一汁三菜」と呼びます。和食は世界的に見ても、健康的な食事として注目されています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・麦芽パン・ポテトグラタン・ひじきのマリネ・野菜スープ・ぶどう

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　豚肉（茨城）　人参（北海道）　小松菜（千葉）　ひじき（韓国）　玉葱（北海道）　枝豆（北海道）　きゅうり（茨城）　キャベツ（群馬）　じゃがいも（北海道）　ぶどう（山梨）

今日のパンは胚芽を使ったパンです。胚芽は小麦粒の2％ほどしかない、発芽すると芽になる部分で、栄養がたっぷりつまっています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・ししゃものごま焼き・切り干し大根の煮付け・キャベツのみそ汁・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　ししゃも（アイスランド）　わかめ（三陸）　人参（北海道）　小松菜（千葉）　切干大根（宮崎）　キャベツ（群馬）　えのきだけ（長野）　グレープフルーツ（南アフリカ）

今日はししゃものごま焼きです。ししゃもには、カルシウム、鉄、ビタミンがたくさん含まれています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・高菜チャーハン・たけのこシュウマイ・わかめスープ・きなこくるみ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（茨城）　卵（栃木）　ちりめんじゃこ（瀬戸内）　わかめ（三陸）　人参（北海道）　小松菜（千葉）　ねぎ（山形）　干し椎茸（九州）　玉葱（北海道）　コーン（北海道）　くるみ（アメリカ）

「８０２０運動」を聞いたことがありますた？８０歳で２０本の歯を残すことを目的として、『８０２０運動」がすすめられています。カルシウムをとって、よくかんで食べて、食事をしたあとにはしっかり歯みがきをして歯を大切にしましょう。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・まめまめみそ豆・五目卵焼き・コーン入りおひたし・いものこ汁・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　大豆（富山）　卵（千葉）　豚肉（茨城）　鶏肉（鳥取）　ひじき（北海道）　人参（北海道）　万能ねぎ（福岡）　小松菜（千葉）　玉葱（北海道）　干し椎茸（九州）　もやし（栃木）　コーン（タイ）　大根（北海道）　しめじ（長野）　ねぎ（我孫子）　じゃがいも（我孫子）　オレンジ（南アフリカ）

今日は我孫子産野菜の日です。今日の給食には、布施の斉藤正江さんのじゃがいもとねぎを使用しています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・さつまいもとあずきおこわ・炒り鶏・豆腐のみそ汁・梨

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　あずき（北海道）　鶏肉（鳥取）　わかめ（三陸）　人参（北海道）　さやいんげん（群馬）　ごぼう（青森）　たけのこ（熊本）　干し椎茸（九州）　ねぎ（山形）　さつまいも（千葉）　じゃがいも（北海道）　梨（栃木）

今日はお彼岸の献立です。

　

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・バジリコスパゲティ・ツナサラダ・りんごの米粉ケーキ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　卵（千葉）　にんじん（北海道）　しそ葉（愛知）　パセリ粉（アメリカ）　バジル（愛知）　玉葱（北海道）　キャベツ（群馬）　きゅうり（茨城）　もやし（栃木）　コーン（タイ）　干しぶどう（アメリカ合衆国）

今日は残菜ゼロの日です！！湖北中では、毎月10日、20日、30日のゼロのつく日を「残菜ゼロの日」として、できるだけ残菜をへらすように取り組んでいます。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・さばのカレー焼き・ごま和え・田舎汁・ぶどう

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　さば（ノルウェー）　小松菜（千葉）　人参（北海道）　玉葱（北海道）　もやし（栃木）　キャベツ（群馬）　大根（北海道）　ねぎ（山形）　じゃがいも（北海道）　ぶどう（山梨）

今日のデザートは山梨県産の巨峰です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・里芋とじゃこのご飯・ひじき入り卵焼き・きゅうりとわかめの酢の物・白玉団子汁・お月見ゼリー

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　もち米（我孫子）　卵（千葉）　鶏肉（北海道）　ちりめんじゃこ（瀬戸内）　ひじき（韓国）　わかめ（韓国）　小葱（福岡）　人参（北海道）　小松菜（千葉）　玉葱（北海道）　大根（北海道）　きゅうり（茨城）　ねぎ（山形）　里芋（千葉）

今日は十五夜です。秋の七草やお団子、野菜や果物をお供えしてお月見をします。ちょうど里芋が収穫される時期で、いつの頃からか里芋を供えたため、十五夜の月は「芋名月」とも呼ばれます。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・レバーと根菜のみそがらめ・切り干し大根のはりはり漬け・小松菜のすまし汁・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　茎わかめ（韓国）　にんじん（北海道）　小松菜（千葉）　ごぼう（青森）　切干大根（宮崎）　きゅうり（茨城）　えのきだけ（長野）　ねぎ（山形）　さつまいも（千葉）　グレープフルーツ（南アフリカ）　　

　今日はレバーと根菜のみそがらめです。レバーには鉄分がたっぷり含まれています。成長期に大切な栄養素である鉄は、体の中に吸収されにくく、意識してとる必要があります。